西南部产区产区概况

阿基坦和南部—比利牛斯地区（Les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées）的葡萄园中，拥有品种繁多的各种葡萄，仿佛一个“葡萄园大汇萃”，我们一般将它们通称为“西南部葡萄园区”。

从多尔多涅河畔（rives de la Dordogne）到洛特河河谷（vallée du Lot）；从巴斯克地区（Pays basque）到加斯科涅（Gascogne）和阿让奈（Agenais）；从中部高原（Massif central）的南部到塔恩山丘（coteaux du Tarn）；从加龙河（Garonne）流域到图卢兹（Toulouse）边境……西南部的葡萄种植园拥有最丰富的葡萄栽培特别工艺，沿袭着千年的葡萄种植传统及当地的葡萄酒及烈酒传统。这里的葡萄园拥有三千年的历史，目前拥有至少20个本地产的葡萄酒商标名称。

西南产区坐落在美丽的大西洋与优雅的地中海之滨，多尔多涅河在产区内缓缓流过。诗人们将多尔多涅河比喻成戏剧丑角身上的五彩斗篷，当它流到贝尔热拉克（Bergerac）和它的葡萄园的时候，便变成了紫色！

西南产区气候炎热，葡萄园面积超过3万公顷，出产各式各样的葡萄酒。其中16000公顷生产AOC酒。产区内又包括十几个法定小区，古老的贝尔热拉克（Berger-ac）是西南产区最主要的葡萄酒产地，贝尔热拉克的蒙巴济亚克（Montbazillac）出产的贵腐甜酒，是法国最好的甜酒之一。

西南区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。特别是这里繁多的各式本地品种，让人有如置身在葡萄品种的植物园。而西南区不仅是美酒产区,也同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴,这里的菜肴口味浓重油腻,是区内葡萄酒的最佳搭档。一定会让您从味到胃都得到极大的满足，　　

气候：西南部产区的气候为大陆倾向型海洋气候：夏季炎热，秋季温和而阳光充足，有如印度的夏季，冬季与春季凉爽多雨。总之是非常适宜于葡萄生长的气候。降水不多，除了在巴斯克附近，最西部的葡萄产地要选择排水较好的土地。秋季天气特别好，能够用过于成熟和贵腐的葡萄来酿造利口酒，如朱朗松。在这个大体一致的气候下，土壤的多样性在这个地区起了很大作用，给予葡萄酒以千变万化的特性。

风土：在西南部产区，混合栽培和养殖业分离出不一样的风土条件，突出了它们之间不同的个性。比如卡奥尔石灰质的土壤特别贫瘠，和马第宏的黏土—硅质土的土壤很不相同。朱朗松在比利牛斯山脚下，受到山和海洋等地形影响。马西雅克、阿维宏离大西洋400公里，大陆性气候更明显。

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