魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点，具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位，对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。 魁北克省内的陆奥肯那根（Okanagan）是冰酒（icewine）的主要产区。

      旅游业是魁北克省的第五大产业，共有29，000个和旅游相关的公司，2006年魁北克省迎接了将近3千万个游客，大部分到访者来自于美国、法国、英国、德国、墨西哥和日本。魁北克省跟加拿大的其它省相比有他比较独特的地方，这里拥有浓厚的法国文化，并且广泛的使用法语，是加拿大以及北美地区唯一个有使用法语文化的地区，这里浓厚的欧洲风格使得魁北克省吸引了众多国内外的游客。