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新兴的葡萄栽培区如波特河，爱坚和沃克湾分布在较凉爽的南部地区，它是一个后起之秀。沃克湾区靠近海滨城市赫尔曼纽斯，大西洋凉爽的微风特别适合生产长相思、霞多丽、黑比诺，也是目前南非这三个品种最好的产地。这些葡萄园中有一部分靠海，能受益于凉爽的海风，土壤是风化的页岩土，非常适合喜欢凉爽气候的品种。同时这里近海湾，有时非常适合旅游的地方，可以在参观Walker Bay湾酒石时可顺便到附近的Hermanus观鲸。
