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香槟产区博文

醉在深秋—2012 法国葡萄酒产区美酒美食美色之旅

2012年10月20日，再度踏上法兰西，开始为期三个礼拜的法国各大产区探寻之旅。此次深度探索之旅，将覆盖香槟产区，阿尔萨斯产区，勃艮第产区，途径卢瓦尔谷产区，到底干邑区，最后在波尔多深度探访。相比从前的法国旅行，这是一…

2013-04-15 17:35
又将至一年收获的季节-- 忆VENDANGE 2008

再过一个月左右，2009年的VENDANGE 该开场了，各产区还在等最后的日期公布。但今年我的行程计划已经早已约定，利用周日一天全家四口去香槟区顶级产地 AVIZE 好友CHANTAL 的葡萄园采摘霞多利CHARDONNY。她的家族有着5公顷的葡萄园…

2009-08-14 05:37
凯歌静酒品尝

VCP公司，邀我同去。凯歌的总部离我家不远，听说会品尝静酒，我也就却而不恭，欣然前往了。所谓的静酒，也就是还没有进行第二次瓶中发酵的葡萄酒。这些葡萄酒是分 crus以及葡萄品种来单独压榨酿制的，他们是用来酿香槟的基酒。一般来说，一个村庄就是一个crus，香槟地区一共拥有312个村庄，其…

2008-09-01 21:17
酿造香槟的艺术气质——访泰亭哲香槟庄主Pierre-Emmanuel Taittinger

在香槟的王国里，有一个品牌把艺术和酒完美地结合在一起；在查尔斯王子和戴安娜王妃隆重的婚礼上，出现过它的身影；100%的霞多丽让人们品尝到它独特的清爽——它就是Taittinger香槟。一个夏日的花园酒会上，我见到了泰…

2007-08-02 15:20
法国香槟酒行业委员会

法国很多的协会在全世界都有办事处，这让更多国家了解了法国葡萄酒，香槟协会就是一个例子。2006年8月，法国香槟酒行业委员会中国办公室正式成立。对此我们采访了该办事处的主要负责人王蔚女士。艳丽：法国香槟酒行业委员会是什…

2007-08-02 14:34
法国葡萄酒之旅（七）

到香槟区，我最想看的就是Mercier香槟酒厂，因为早在三年前，那时我对香槟酒了解甚少，当时从SO2口中（他称呼Mercier叫“没戏”）听说了Mercier大酒桶和地下酒窖小火车的逸事，印象深刻，心想这个“没戏”…

2007-07-04 03:59
法国葡萄酒之旅（六）

　我们离开Taittinger后,在兰斯吃完午饭，就起程沿着“香槟之路”前往离兰斯市20公里远的Epernay,去参观MOET & CHANDON和Mercier。从兰斯驱车前往Epernay，穿越兰斯丘陵起伏的原野和小片森林。蜿蜒曲折的山路穿过…

2007-07-03 02:01
法国葡萄酒之旅（五）

在兰斯选择先去Taittinger的原因首先在国内市场上的香槟里面，由桃乐丝公司代理的Taittinger香槟是最出名的香槟品牌之一，另外因为它就在兰斯市区边上，司机兼翻译阿迪打开他的车载GPS——有这玩意还真方便,300-500欧…

2007-06-28 19:58
法国葡萄酒之旅（四）

这趟法国之行自打进入香槟酒庄开始，就几乎口、眼、身没有停过，行程满满的，睡觉时间都几乎不够，在法后期经常坐着就犯困，直到24日早上回到广州，转机下午才到家，晚饭后马上去看住院的老爹，说着话我眼睛就睁不开了，老爹看…

2007-06-26 05:00

酒乡漫步

旅游团讯

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