秦岭的专栏文章

  • 秦岭:我的酒单品种丰富,你却只想要奔富!!

    秦岭:我的酒单品种丰富,你却只想要奔富!!
    葡萄酒越来越普及后,大家都知道,葡萄酒有很多种类,干红,甜白,起泡,加强酒,桃红……但偏偏有些客户,一说买酒就要奔富,不管真假…… 客户1:之前送给一位领导两瓶Bin389,领导后来请人吃饭的时候用了,发现又好喝又有面…

    2018-09-04 10:54

  • 秦岭:快速掌握葡萄酒的“香气”!

    秦岭:快速掌握葡萄酒的“香气”!
    对于很多人来说,无论初学者,还是有一定酒龄的酒友们,总是会对葡萄酒的香气描述感到比较困难。 其实这也是很正常的,通常我们说品酒,可能给人感觉应该是“品”,就是喝到嘴里的这个环节最难,其实不然,因为人类舌头可以分辨…

    2017-12-08 09:54

  • 秦岭:如何买到性价比最高的葡萄酒——100元篇

    秦岭:如何买到性价比最高的葡萄酒——100元篇
    说100元,其实大概就是80到120元左右,因为低于80元的酒,就算性价比高也不会太好喝,没错一万多的酒肯定很好喝但毕竟绝大部分人消费不起,至少不可能每天都消费成千上万的酒,葡萄酒作为最佳的佐餐饮品,最适合每日配餐,今天…

    2017-09-08 09:51

  • 秦岭:什么决定了葡萄酒的价格?

    秦岭:什么决定了葡萄酒的价格?
    葡萄酒的价格千差万别,及时同一产区,同样的配方(葡萄品种)同一年份,价格也大相径庭(没错说的就是波尔多,所以别人家一忽悠你说,拉菲同产区,你就被忽悠了)那么,排除那些大家都知道的种植与酿造,还有哪些因素,决定了…

    2017-07-12 11:09

  • 秦岭:夏天将酒放这里,再好的酒一周都会坏掉

    秦岭:夏天将酒放这里,再好的酒一周都会坏掉
    一到夏天,很多人会担心葡萄酒的储存和运输,大部分人都知道,葡萄酒很怕太阳直晒,但是很多人却忽略了,比起太阳直晒,还有一个更可怕的葡萄酒杀手,比起这个其它储存不当都是小意思了。那就是短时间温度迅速升高并保持在及高…

    2017-07-05 11:03

  • 秦岭:梅洛、西拉、赤霞珠究竟口感上有哪些区别?

    秦岭:梅洛、西拉、赤霞珠究竟口感上有哪些区别?
    日常喝的最常见的红葡萄品种就是赤霞珠,设拉子和梅洛?今天我们就来给大家分享一下梅洛、西拉、赤霞珠这三种最常见的红葡萄酒的口感差别! 首先,我们先看下这三个葡萄品种口感上的的综合评价对比 可以看着这三个品种的各个指…

    2017-06-23 11:35

  • 秦岭:细数那些和葡萄酒有关的歌曲~Cheers!

    秦岭:细数那些和葡萄酒有关的歌曲~Cheers!
    细数那些跟葡萄酒有关系的歌曲,从六七十年代的今天,从欧美到国内,总有些葡萄酒有关的歌曲,优美的曲调,唯美的歌词,有些欢快,有些伤感,让我们欣赏一下吧 Red Red Wine (点击试听) Neil Diamond - Hot August Night 红…

    2017-06-20 11:03

  • 秦岭:那年高考,我为什么选择了葡萄酒专业

    秦岭:那年高考,我为什么选择了葡萄酒专业
    在我大学报考葡萄酒的那个年代(不小心透露年龄了唉),确实还没有多少人学习这个专业,我是那一届唯一一个毕业的中国人,而学习这个专业的中国人,也只有7个而已。很多人问我为什么高考的时候选了这个冷门的专业,趁着高考刚刚…

    2017-06-14 17:18

  • 秦岭:这一细节让波尔多假酒立马曝光!

    秦岭:这一细节让波尔多假酒立马曝光!
    波尔多全世界被山寨最多的葡萄酒产区 没办法,人家名气大嘛 有些“高仿酒”甚至是专业人士都无法辨识出 而有些葡萄酒,从酒标上就露出了马脚 例如这瓶标榜来自波尔多法定产区(AOC)的葡萄酒 便是彻头彻尾的假酒 波尔多的西拉?…

    2017-06-12 11:39

作者介绍

秦岭

澳大利亚Adelaide大学葡萄酒专业 , WSET四级Diploma,葡萄酒侦探社创始人,葡萄酒资讯网栏目编辑,广东站记者,酒媒网广东站葡萄酒文化推广大使 ,Tasting Annex 特邀葡萄酒讲师,飞扬971《音乐美酒汇》客座嘉宾,出版书籍《澳洲留学的那些事儿》,正在出版《葡萄酒的真相》

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