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阿KEN的专栏文章

阿KEN：8月意大利特级酒庄游感想与期望

序言洽谈达两年的“意大利特级酒庄游（课程与酒庄学游）”终于自2015年8月1日起行，首团中国学员近30人当晚从广州白云机场出发，途经香港，翌日早上直达米兰机场，展开为期一个月的课程与酒庄游的学习。这次活动由…
2015-09-19 12:13
阿KEN：西班牙AALTO 2008及AALTO PS 2006红酒：新旧的结合

好多时，我们爱以“新不如旧”或“旧不及新”，还有“旧的不去，新的怎来？”去形容一些人士（讲得更贴切的，指人才或人力资源那方面）或物件。最好不过的实例莫过于女士们以上述理据去购物，图…
2014-02-25 10:08
阿KEN：意大利ISOLABELLA DELLA CROCE依素拉贝拉2007黑皮诺红酒：与时并进

对葡萄酒有所要求的品酒客（特别是爱喝红酒的人士）往往在品尝单品黑皮诺（Pinot Noir）红酒时，都会按照喝过的法国勃艮第红酒（依传统都是以单品黑皮诺葡萄酿造）为蓝本，特别是集中在其含蓄而优雅的香气（诸如橡胶、烟肉、红…
2013-10-25 16:17
阿KEN：意大利PANIZZI Vernaccia di San Gimignano R DOCG 2006白

“劫后余生”或“大难不死”常被认为“必有后福”之遇。笔者年前却另有一番“劫后鱼生”之经历，很想在本文透过品尝一瓶意大利PANIZZI Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2006…
2013-06-25 09:36
阿KEN：西班牙PAGO de LOS CAPELLANES Parcela El Nogal 2004老树红

常言道：“身边人如能与君同甘共苦，便称得上是患难见真情的好同伴了！”但在现实中，世事哪能完美啊？“同甘容易共苦难”才是现今常见的写照啊！笔者今回想跟读者介绍以下一款产自西班牙北部PAGO de LOS…
2013-04-25 15:36
阿KEN：法国南部Lou Coucardie雄牛2006白葡萄酒：大器晚成

“台上十分钟，台下十年功”是每个台上表演者的心声。好多人和物都需要经过漫长的磨练才能等到某一天“大器晚成”，得成正果。接下来是一个关于早已荣获世界酿酒师殊荣的酒庄庄主和他“大器晚成&rdq…
2013-02-04 11:50
阿KEN：法国波尔多右岸Chateau Grand Mayne 1991大美人红酒：平易近人

2012年9月6日，法国波尔多右岸圣埃美浓（St-Emilon）葡萄酒协会公布的最新列级酒庄名单（Grand Cru Classe），不仅唤醒了酒业人士的关注，还引起中国品喝波尔多左岸列级酒庄名酒（泛指拉菲、拉图、武当等名酿）的粉丝注目，例如…
2012-12-11 14:31
阿KEN：西班牙FLOR DE PINGUS平古斯副牌2007红酒：副牌中之佳选

笔者一直以来抱着开放的心态去品酒，因而，品了好酒要“借题发挥”和表扬一番，纵使喝了过期或是差劲的酒也可公诸同好，好让大家关注一下。这样，放能让酒业健康发展。本次要说的是西班牙Dominio de PINGUS和FLOR D…
2012-10-20 11:41
阿KEN：智利CASA SILVA Gran Reserva Petit Verdot 2006：一石二鸟

在还未详述世上难得“一遇再相遇”的100%小维多红葡萄酒前，我很想让读者关注一下现今全球市场上出现过的纯小维多红葡萄酒生产的地方。我曾品喝过已知的纯小维多红葡萄酒有来自： 1）西班牙中部拉曼查区（La Mancha）…
2012-08-15 16:16

作者介绍

阿KEN

香港葡萄酒爱好者，曾在国内酒网与生活食品杂志报道过百篇世界各地葡萄酒和烈酒名酿评论文章，拥有多年品酒经验。基于一直与欧洲人士在工作上有来往接触，对当地的生活文化略懂一二。现全力替香港酒业引进意大利，法国，西班牙等欧洲葡萄酒在中港两地推广销售，务求把“餐酒世界无限大”这种观念与葡萄酒爱好者分享固中乐趣。

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