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朱利安的专栏文章

朱利安：酒评家与酒庄——影响力的游戏

几天前，我接受了一位中国葡萄酒纪录片导演的采访。在采访中，我们谈到了葡萄酒评论家，讨论了他们对中国市场的影响，以及其公正性的问题。导演本人也表示能感觉到一些酒评家会倾向于给出高分，以获得一些有影响力酒庄的青睐。这…
2021-09-24 13:35
派斯葡萄（País）：被低估的“智利宝藏”

当人们问到智利的特色葡萄品种，大部分爱好者会马上想到佳美娜（Carmenère）。不过你知道吗，智利还有另一个葡萄品种，也有争夺“国家特色品种”的资格——它就是派斯（País）。当人们问到智利的特色葡萄品种，大部分爱好者…
2018-09-27 11:22
朱利安：怎样成为更好的讲师？

几天前，一位同事对我说，他加入我的团队是希望找到“成为人气讲师的秘诀”。尽管这个动机有点“图样图森破”，但也反映出葡萄酒讲师在国内还是带有一些令人向往的光环。其实，成为一位优秀的葡萄酒讲师并没有什么“秘诀”。在…
2018-09-20 11:21
朱利安：金粉黛的故事

历史相信大多数学习葡萄酒的人都知道金粉黛（Zinfandel）和生长于意大利“鞋跟处”的普米蒂沃（Primitivo）是同一个葡萄品种。但我估计较少有人知道它的发源地却位于亚得里亚海另一边的克罗地亚。在那里，金粉黛叫做“Crljena…
2018-03-16 09:33
朱利安：“WSET Style”宁夏简介

最近，我刚刚结束了为期两周的宁夏之行。在中国产区真正进入WSET课本之前，我们不妨用WSET教材的架构，一起了解一下这个产区…… 学生们总是问我，WSET究竟什么时候才会把中国葡萄酒相关的内容写进教材呢？考虑到WSET在全世界教…
2017-07-28 11:34
朱利安：降雨量对葡萄生长的影响

在上一篇文章中，我跟大家分享了关于【土壤】的一些知识，并在里面稍提到了关于雨水对土壤酸碱的影响。那么今天我将进一步探讨雨水，一个最能影响年份的因素！风土之雨水据说对于葡萄质量而言，雨水越少越好。的确，如果仔细…
2017-03-31 10:06
智利最好的霞多丽

这两天在智利参观了伊拉苏集团旗下的酒庄 Arboleda、Se?a 和 Errazuriz。这三个庄园遍布在风景如画的 Aconcagua 产区，出产的葡萄酒平均品质相当高。我们今天上午在首席酿酒师 Francisco Baettig 的带领下品尝了伊拉苏生产的 …
2016-11-22 10:03
走不同寻常的路

来到智利之前，我承认我做好了失望的准备，我以为不会有什么惊喜…… 谁知，除了上一篇推文中提到的霞多丽以外，这两天又被两款不同寻常的葡萄酒震撼到了。第一款是卡乐门（Carmen）酒厂的新作品—— Carmen DO Quijada #1, S…
2016-11-22 09:57
朱利安：拔一拔螺旋盖

软木塞 VS 螺旋盖有这么一个说法：“在一箱优质的老酒中，总会出现两瓶品质极好的，两瓶有缺陷的，而剩下的几瓶酒品质则介于两者之间”。这种现象也许可以给爱酒人士带来欣喜和期待，但往往失望的叹息总会多于惊喜的…
2016-01-20 17:50

作者介绍

朱利安

朱利安是一位从2003年在中国生活的法国籍葡萄酒文化推广者、葡萄酒顾问。
他是在中国波尔多葡萄酒学校唯一非中国籍认证讲师，并开设了致力于葡萄酒培训及营销的咨询公司。他流利的中文（口语及书面）以及丰富的葡萄酒知识（WSET四级、葡萄酒大师在读生）使他成为了中国葡萄酒行业最具影响力的专业人士之一。
他的博客是在中国点击率最高的葡萄酒博客之一。凭借他对葡萄酒的了解以及他的中文写作能力，朱利安不定期为了一些中国的葡萄酒专业杂志写文章（如中国葡萄酒、葡萄酒以及善水文化的美酒宝典）。朱利安定期在中国各地协助精品酒庄组织并主持专业品酒会（如德蒙蒂酒庄、幸鸿贝酒庄、皇后庄园、黑天鹅酒庄等）。作为授权讲师，朱利安也定期讲授WSET认证课程（一级至三级），并以波尔多葡萄酒学校认证讲师的身份讲授波尔多葡萄酒讲座。除此之外，朱利安经常为了葡萄酒消费者或者专业人士组织一些专题品鉴会和培训。

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