老孙酒评 — Viña Chocalan Syrah Reserva 2017 上次介绍了 Chocalan 酒庄的混酿 Vitrum Blend，她所混入的高比例 Syrah 让 Vitrum Blend 格外的与众不同，可谓是男性阳刚之气特别强的酒款。这说明 Maipo Valley 的 Syrah 独具风土特色。 今天分享我的 Chocalan 百分之百的 Syrah Reserva 珍藏西拉酒评，我相信酒友们一定会因看到智利 Maipo Valley Syrah 的独特之处而有尝试她的冲动[愉快] 酒款：Viña Chocalan Syrah Reserva 2017 产区：Maipo Valley, Chile 酒精含量：14.5% 葡萄配比：100% Syrah 香气：香甜的黑色及红色水果果篮，大量白胡椒，亚洲香料，Cheddar 芝士及一丝微妙的焦油气息 品鉴：酒液呈透澈的宝石红色泽并泛着极为淡雅的紫红宝石光晕，酒香热情洋溢，满满的辛香料扑鼻而来，酒体轻至中等，入口酸甜多汁，整体感受如同将新鲜切开的黑李子果肉配上香料粉乳酪蘸酱般放入口中大快朵颐，单宁温润细密，回味中带出些许 Syrah 特有且典型的辛辣感，换句话说就是特别性感；余味持久，平衡性良好。智利 Syrah 在不同产区不同微气候下会展现出截然不同的表现，Chocalan 家这款来自于 Maipo 谷的入门级 Syrah 可谓是经典智利 Syrah 中较为精致的存在，很有个性但却 easy going，如此质朴的智利年轻姑娘是不愁没人爱的[愉快] 建议醒酒时间：20 - 30分钟 评分：87分