发布时间 : 2014-12-23 有效时间 :
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存世量凤毛麟角的珍贵老藤葡萄酒
在葡萄酒业中,一般将葡萄藤年龄35年以上的,称为老藤。树龄35年可称为老藤,70年称为幸存老藤。能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地,而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质,这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。在拥有千年种植经验的旧世界国家,因为19世纪70年代的席卷全欧洲的根瘤蚜虫害而没能留下多少老藤葡萄树,80年的老藤存世量更是凤毛麟角。
由于葡萄藤长到30岁以后,其葡萄串就会变小,相应平均的产量也会变低,仅有年轻葡萄藤产量的1/10甚至更低。葡萄藤在生长的过程中,它的根系会不断向下延伸,百年老藤发达的根系能深入地下长达30多米,汲取…