意大利西施佳雅 SASSICAIA

意大利国酒 托斯卡纳酒王

葡萄酒种类：干红
产地：意大利(Italy)托斯卡纳 (Tuscany) Bolgheri
葡萄品种：85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 15%品丽珠(Cabernet Franc)
级别：法定产区餐酒 DOC
酒精度：13.5%
规格：750ml
香味：红色水果香和甜香辛料的味道
色泽：深宝石红
评分情况：2008年份获得WA评分96；WS评分94
搭配菜肴：搭配意式肉菜，也可沉思时单饮
建议醒酒时间：60分钟
最佳品尝温度：16-18℃
卖点：意大利葡萄酒之王，意大利之拉菲
酒品介绍：红色水果香和甜香辛料的味道。结构达到完美的平衡，酒体丰富，强劲，芳醇；一品即知。
橡木桶陈酿：24个月

产区介绍托斯卡纳(Toscana)
托斯卡纳是全意大利最知名的明星产区，如同其他地中海式气候区一样，托斯卡纳有温和的冬季，夏季则非常炎热干燥。全球最著名的桑娇维塞产区全部集中在托斯卡纳境内，包括中部的古典奇扬替、蒙塔奇诺、蒙特普尔恰诺和卡尔米尼亚诺。在西部海岸边的Maremma地区还有Morellino di Scansano以及Sovana等。来自法国波尔多的品种，例如赤霞珠和梅洛，在托斯卡纳也有非常杰出的表现，过去因为法令的关系，大多只能酿造成品质优异、价格昂贵、但法令等级却是最低的Vino da Tavola,这一类的酒被称为Super Tuscan。但现在，连同其他国际品种已经被许多DOC所接纳，甚至连最具历史性与代表性的Super Tuscan名酒Sassicaia都成为独立专属的DOC-Bolgheri Sassicaia。酒庄介绍 关于Sassicaia的故事
上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，他甚至还自己养马驯马，参加比赛。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄（后来酿出的第一款酒起名为今天的Sassicaia，在托斯卡纳方言里就是“硬地”的意思）作嫁妆。

酒庄介绍 DOC的标志
当时由于西施佳雅并未遵守――也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”（DOC），所以酒只标明了最低等的“佐餐酒”（Vino da Tavola）。但是由于酒的品质实在太精彩，反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主义，让意大利政府颇失面子。无奈之下，官方只好“拜托”西施佳雅挂上DOC的标志。因此从1994年起，西施佳雅开始被正式授权使用DOC标志。
酒庄介绍
酒款介绍
西施佳雅被称为是最原始的新派超级托斯卡纳酒，它所选用的葡萄品种是85%嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）和15%嘉本纳佛朗（Cabernet Franc），经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香，酒体饱满，味道集中并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧密，结实但柔滑，后味果酸平衡可爱，充份显现其陈年潜质。。

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