【香八伴】软木塞

2011年12月22日 -- 0 1336

软木塞风靡天下是在17世纪,但仍然不是独领天下,因为这个时候另一种毛玻璃瓶塞出现了,并且有很高的江湖地位。不过酿造者们很快发现,当一瓶葡萄酒储存时间很长时,玻璃瓶塞很容易无法打开,除了把酒瓶子打烂似乎别无选择,这个时候,软木塞才真的独霸天下。在葡萄酒刚刚诞生的时候,软木塞就作为瓶塞了,最早可以追溯到公元前5世纪。那时候的酒瓶还不是玻璃的,软木塞也不是主流,人们更多的是使用火漆或者石膏作为葡萄酒壶或酒罐的塞子,并且在葡萄酒的表面滴上橄榄油。中世纪的时候,软木塞曾经一度被完全舍弃。此后很长时间,也只是少部分酿酒者在使用。

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