Peter Lehmann

1930年出生的Peter Lehmann先生，现在已经退休了，但是早在1947年，17岁的Peter就成为了一名酿酒师，并且在整个Barossa乃至整个澳洲都产生了深远和积极的影响，他的光辉事迹至今还是被所有的葡萄酒界人士津津乐道。

Peter Lehmann之前任职于澳洲另外一家知名的葡萄酒庄Saltram，包括Charles Melton和Andrew Wigan在内的三个酿酒师。在当时，Shiraz还不如今天这么流行，澳洲葡萄酒的市场还没有这么广阔。忽然之间的危机波及了整个Barossa的葡萄酒行业，Saltram酒庄不得不终止和某些葡萄农主们的合作，并且解雇了大部分的员工以维持其企业的生存。这个时候，Peter Lehmann挺身而出，做出一个惊人的举动，那就是在葡萄酒并不景气的年代毅然成立了葡萄酒公司。

就这样，1979年，耗费了Peter Lehmann毕生积蓄的葡萄酒公司成立，并且在1980年压榨了第一批葡萄，这一下就是1万吨葡萄，对于刚刚成立的葡萄酒公司并且在这么恶劣的市场环境之下，无疑是冒着巨大的风险的，难怪后面有人形容这个举措是整个Barossa最大的赌注了。

在公司成立的1979年，Peter Lehman即召集了Barossa Valley的150个葡萄种植者进行协助加工他们的葡萄，当时这些农户把葡萄大批量提供给Peter Lehmann，在完全没有质量保证的前提下，义务反顾帮助这些频临破产的葡萄农户们酿造和销售葡萄酒，也就是这种互相协助的精神深深感动了所有Barossa的人们同时也感动了我。

我们在Peter Lehmann享用丰盛的户外早餐并搭配了澳洲特别的红Shiraz起泡酒，在Barossa期间我们品尝了绝妙的几款葡萄酒。

1998年份的Stonewell Shiraz，1987年第一次酿造的Stonewell，选用的是1885年种植的葡萄为原料，这个葡萄园位于Barossa的西北边，在美国橡木桶陈酿了12个月，风味集中且明快，单宁强烈，适合保存30年以上的时间。

2008年份的Light Pass Shiraz，来自Barossa地区很小的一个产区，这个产区名字叫做Light Pass，由Peter Shaw提供给Peter Lehmann葡萄，Peter Shaw据说是一个很有意思的人，他们家前五代都是博士，而到了他这里就不是了，不过这款酒具有浓郁的李子的风味，酒体浓郁，香气活跃。

快要离开Peter Lehmann酒庄的时候，热情好客的阿姨带领我们参观了她位于酒庄Cellar Door后面的有机小菜园，里面茂盛地长着茴香，秋葵，辣椒，茄子等等蔬菜，阿姨十分自豪地向我们描述她的每一个品种的蔬菜，脸上洋溢着幸福的笑容。