在城堡里面用餐是荣幸和隆重的，因为一切都按照法兰西，至少是波尔多的习惯，吃的斯斯文文，慢慢悠悠。一天当中，最自由自在的当然要数早上的自助餐，但是，每天都是同样的菜品，没有一点期待。

让人有所期待而又可以放开架子一顿乱点的当然属自己在外面吃一顿来的开心，就比如晚上找个馆子，点个汉堡，来份法式薯条，再配一杯啤酒。

不过，只要不是在城堡里吃饭，就会自由自在很多，因为波尔多的餐厅往往都是生意不赖，不至于安静到非得听一个人讲话的环境。不过，点菜却成为了一大挑战，只能够求助于这位来自法国有能说英文的Julien了，多亏了他。

今天作东的是Ginestet葡萄酒公司的出口部总监Sebastien Chaumet先生和来自Chateau Latour的Sylvin小姐，因为又过了一面之缘，所以聊起来也轻松多了。Sebastien带来了Ginestet Mascaron和Ginestet的Sauternes。

点餐是最痛苦的事情，而向波尔多人咨询某一样食物的看法也同样让人晕倒，在他们的眼里，没有一样菜肴是不美味的，也没有一道菜是不适合我的。所幸，这里的参馆大多数都只有少少的几道菜可供选择，我就信手点了一份小牛肉加生菜沙拉。

事实证明我的小牛肉是一个正确的选择，虽然等了许久才上菜，可还是值得我不耐心的等待，嫩嫩的牛肉搭配煎得香喷喷的蘑菇，再喝上一口Mascaron，算是对这一天最好的放松了。

因为吃了前一天晚上的亏，我保险地选了一份巧克力蛋糕，原来就是我经常吃的心太软，这道甜点我太熟悉额很喜欢，可惜的是，我对今天的巧克力蛋糕并不满意，因为他做得有点过干。

临行前看了看餐厅的酒柜，没有任何的恒温措施，随意地摆放着格式各样的波尔多的名庄佳酿，其中不乏如Chateau Latour之类大名鼎鼎的名酒，而我却暗自感到惋惜和不解，这么好的酒就这样子，还不如去到东方，待遇肯定来的更加好的。