在节假日结束，在饮食上再有节制的人，也肯定要比平日脑满肥肠许多。对于装了满肚子大鱼大肉和茅台五粮液的人而言，以制作精良的素食大餐搭配葡萄酒，无疑是第一顿最佳选择。
在2011年9月有幸在长沙的金域酒世界美美的品尝了一次素食主义之风，在过去的时间里我们的食品工业让我们不缺少美食但在满足的时候我们也处处危机暗藏。大规模的食品安全隐患给我们敲响了警钟,食品油大规模的黑心产链曝光；海洋捕捞行业的大规模捕杀让众多的海产品濒临灭绝。一时间肉类产品的无度欲望，反而成为了一场结结实实的生态之灾。
这次品尝以素食为主搭配上很有个性的酒庄，让我们在当今社会耿耿担心的食品安全下心无旁念的美美品尝了一顿。
