一般的玻璃杯和含铅量低的酒杯，可使用温水、热水洗涤清洁。在酒店及餐厅里为了工作效率，大多采用自动洗杯机清洗酒杯。使用洗杯机时，首先酒杯需作初步的检查与清洁，主要是确保杯口没有缺口、裂痕和口红印，再经喷水头作初步的喷洗酒杯，接着将酒杯以杯口朝下杯底朝上的姿势置放于杯架里，杯架的杯孔放满后，千万不要堆叠酒杯，以免洗杯机所喷洒的强力水柱推移酒杯引起破裂、损坏。酒杯清洗完成后，最后一个工序是喷洒干精，可使酒杯快速地干燥。

对于香槟杯而言，尽量避免清洁剂的使用，看似可以将酒杯清洗干净，但干燥后表面会留下一层薄膜，这一层薄膜会影响起泡酒的表现。针对这种问题，酒店一般的处理方式是准备一桶热水，将酒杯置于水面的上方，让水桶里热水的蒸汽黏附在酒杯的表面， 然后以干净的白色口布仔细地擦拭干净，把清洁剂残留的薄膜清除掉，如此才不会影响香槟或起泡酒的气泡表现。

洗杯机的洗涤方式不太适用于水晶杯，尤其是高温、清洁剂、干精这样的组全，对水晶酒杯是有一定程度的伤害性。水晶酒杯通常建议一般的清水洗涤，若天气寒冷不妨以接近体温的水温清洗即可。清洗时可以柔软性质的物品辅助，如海绵、棉质布等，切勿以菜瓜布或尖锐性的洗涤用品，可能会刮伤酒杯的表层。

检视清洗过的水晶杯是否已经完全干净，可浸湿酒杯，然后杯口朝下，让水分自动地往下流，水分会形成一个水环缓缓下降，或者类似挂杯的形状往下直流。若有水珠状或酒杯有水渍散开的情形，表示酒杯没有清洗干净，可能表面还沾着附着物，需再清洗，直到没有任何的附着物为止。在家里没有洗杯机也没关系，只要依照水晶杯的清洗方式，一样可以让杯子光亮无比。

清洗后的水晶酒杯，最好让它自然地晾干为佳。若需马上使用，尽量以棉质布或口布擦拭，其他的材质布巾或者纸巾之类的物品，容易产生残屑或毛絮，有时可能还会在酒杯里留下异味。

饮用葡萄酒之后，忌讳将酒杯搁置一段时间后再清洗，建议先浸泡在清水里面，等有时间后再回头清洗也无妨。总之，爱酒人也要懂得爱屋及乌，没有相得益彰的酒杯，喝葡萄酒的心情多少也会受到影响。

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