1820年Catherin PERRIER 先生出生在法国萨瓦尚贝里附近的村庄，尚贝里是萨瓦的“首都”。
1853年Catherin PERRIER 先生在尚贝里附近的里马尔谢购买了一个酿造葡萄酒的酒窖，这里有美丽的嘎尼尔山，以及适合葡萄生长的葡萄园。
1911年Claude-Emile PERRIER先生 (Catherin PERRIER 先生的儿子) 购买了第二个 酿造葡萄酒的酒窖，但是因为葡萄根瘤蚜虫害，他不得不开始重新种植葡萄。他是个真正的非常好的葡萄酒酿造者以及是个非常好的商人，在那个时候他用驴子把酒装在木桶里送到尚贝里的各个咖啡餐馆。
1920年Jean PERRIER先生（Claude-Emile PERRIER先生的儿子） 在尚贝里附近又购买了大面积的土地用以种植葡萄，扩大了酿造葡萄酒的酒窖。
1947年Jean-Victor PERRIER先生（Jean PERRIER先生的儿子）继承父业并发展，在萨瓦他是第一个把酒罐装在玻璃瓶进行销售的酒窖。
1953年Jean-Victor PERRIER先生申请了酒商执照购买和销售其他酒窖生产的葡萄酒，从这年开始就销售了150 000升，并只带领两个员工种植着 2.5 公顷的葡萄园。
1964年Gilbert PERRIER先生（Jean-Victor PERRIER先生的儿子）开始在酒窖工作。
1970年 正式成立了Jean Perrier Et Fils SAS葡萄酒公司（在这之前是家庭式的经营）。
1973年 引进了第一台全自动生产灌装机器每小时可以灌装2 000瓶。在同一年又扩大了酒窖并增加了新的木桶。在这一年萨瓦由法国国家原产地命名研究院INAO ( INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D’ORIGINE ) 确立了葡萄酒AOC级别。
1983年和1984年第一次使用了高科技的电脑系统对葡萄酒进行控制，更换了所有存酒的木桶，可以保存700 000升的葡萄酒，以及新的全自动生产灌装机器每小时可以灌装6 000瓶， Gilbert PERRIER 的两个儿子分别是：Philippe和 Christophe加入公司。
1993年Gilles PERRIER（Gilbert PERRIE的第三个儿子）加入公司负责公司 的
行政以及市场销售；Philippe负责产品的生产；Christophe负责公司的商业运作。同一年引进了高科技的气压式压榨机，并且把酒窖建设的更加现代化。
1996年,1997年,1998年 ,扩大了仓储以及建立了现代化的酿酒窖容量超过1 000 000升；
1999年3月Jean Perrier Et Fils因为利用了网络销售到外国获得了政府给予的网络出口商的荣誉。
2000年 新建造了面积2 000平方米酒窖，拥有33个员工，其中有3个员工专门负责葡萄酒的酿造，23公顷的白葡萄品种 Jacquère (贾给尔) 葡萄园。

2001年购买了新的葡萄园面积扩大到30公顷，并增加了葡萄品种：Gamay(嘉美)Mondeuse （蒙德斯） Roussanne（胡姗）。
2002年购买了蒙特米诺城堡，葡萄种植园的面积扩大到了36公顷。因为蒙特米 诺城堡，Jean Perrier et fils SAS吉恩巴黎家族拥有了出名的葡萄品种：Altesse(阿尔地斯)在同一年修复了在1920年扩建的酒窖,并修复酒窖里面的酿酒设备。
2003年 吉恩巴黎家族从开始从事葡萄酒业至2003 年正好150周年。
2006年 吉恩巴黎家族购买了更多的葡萄种植园。
2008年 吉恩巴黎家族拥有的葡萄种植园遍及萨瓦的八个城市, 五个品种的葡萄, 面积超过75公顷。