环保低碳!教你巧用喝不完的进口葡萄酒
　
 

随着社会的发展，越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，特别是老年夫妻，当其是养生之必备饮品。可是面对一瓶750毫升的进口红酒，酒量浅的老夫妻实在无法一次消耗掉，但也不能因为节约而过量。就算有酒量的人，对于价格不菲的进口葡萄酒，还是舍不得一次喝光的，但又不可能要求大部分酒厂都用小瓶包装。那怎么办呢？

我们知道，进口葡萄酒打开后遇到空气就会开始氧化。刚打开的酒是需要氧气的，比如说酒倒入杯子时，我们还要晃动酒杯，以便与空气充分接触，使酒散发出更浓郁的香气。浓郁的进口葡萄酒在饮用之前还需要提前一小时开瓶醒酒。然而进口葡萄酒和空气接触时间长了，就会导致进口葡萄酒氧化，酒的美味也会失去大部分。

因为进口葡萄酒的酒精度较低，一般在8%~14%，而40度以上的烈酒一般不大会变质。如果开瓶后一次喝不完，家里又没有专门抽真空的酒具，最好就用软木塞封住瓶口（原来的木塞颠倒过来，一般都是可以塞进瓶子来封口的。）然后将这瓶没喝完的进口葡萄酒放进冰箱冷藏
 

来源：http://www.guillot-wine.com