最新研究表明，适量地饮用葡萄酒和其他酒精饮料能增强我们的免疫系统。

　　研究人员训练了12只恒河猴，让它们学会自己饮酒。之后研究团队给这些灵长类动物接种天花疫苗，并让它们喝下4%的乙醇溶液或者糖水。

　　该研究报告的第一作者、医学副教授Ilhem Messaoudi表示：“像人类一样，恒河猴显示出高度可变的饮酒行为。”

　　“有些动物喝了大量的乙醇，而有些只是适量饮用。”

　　结果表明，那些饮酒量最多的猴子对疫苗的的反应比不上那些没喝酒的。然而，适量饮用乙醇的猴子，免疫力好于那些滴酒不沾的。

　　2013年，也有许多其他研究表明，适度饮酒有益健康。例如，6月份，法国的一项研究显示，适量饮用葡萄酒消费量能使男性心血管疾病的死亡率降低40%，同时可以使癌症的死亡风险降低20%。

　　英国莱斯特大学(University of Leicester)的科学家们也发现，红酒中的化合物——白藜芦醇，能使老鼠体内的癌细胞增长放缓。

　　另外，红酒中的白藜芦醇不仅对心脏有益，对大脑健康同样有利，这给老年痴呆症患者带来了新的希望。这种化合物可以阻止有害蛋白质生长，延缓疾病发展。

来源:www.guillot-wine.com