在希腊语中,“Italy”意为“葡萄酒之国”,《好先生》里孙红雷饰演的米其林大厨说过这样一句话:”一个人喝葡萄酒,往往始于法国,却止于意大利。”
关于葡萄酒,拿意大利来和法国相提并论,对于国人而言,如果是深度葡萄酒爱好者,会略有领悟地欣然一笑,如果对葡萄酒只是初有涉猎,那么一定会觉得这话不可思议,醍醐灌顶。那种感觉就好像拿破仑带着英勇的法国军队越过阿尔卑斯山,碾压富饶地意大利平原后,有人告诉你,其实拿破仑不是法国人,他出生在科西嘉岛,是一个意大利人一样!
可以说,法国葡萄酒是我们的启蒙老师,因为它最早进入中国,也让很多人爱上葡萄酒。法国拥有全世界最顶级的酒庄,加上葡萄品种不多,有赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉等,就算你不懂葡萄酒,只要从中挑选也能尝出个中滋味。
意大利单就葡萄品种而言,就达576种之多,20个产区微气候和土壤区别很大,意大利狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响,北部气候属冬季寒冷、夏季是炎热的大陆性气候;往南推进,从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候,常年炎热干旱。纬度和海拔跨越幅度大,使得其土壤构成千变万化。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外,也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤和气候为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件,从而酿造出风格各异的葡萄酒。
之前听Jeff老师和Rebecca老师上课时传递给我们一个概念:“在葡萄酒世界里,可以把葡萄酒生产国分为意大利和其他国家。”为什么这么分?因为除了意大利之外,全球主要的葡萄酒生产国,其实都主要使用的是法国葡萄(赤霞珠、品丽珠,梅洛、黑皮诺、霞多丽、长相思,雷司令等),这些通常被意大利人称为国际品种,所以大多数时,我们只要了解不到10个葡萄品种就可以很容易深入了解到除意大利之外的主要生产国(法国,智利,澳大利亚,美国,西班牙,乃至中国)。但是如果你要了解意大利,你会发现你所熟悉的10种葡萄虽然在意大利也有种植,但更精彩的是这里还有500多种你完全不了解的意大利本土葡萄品种。
然而如果说法国是葡萄酒界的王者,那么意大利就是无冕之王。据国际葡萄酒组织发布的数据来看,2018年意大利以48.5亿升的产量,成为全球最大的葡萄酒生产国。据法国消费者调查显示,68%的法国人选择了意大利葡萄酒,是不是又惊喜又意外呢?
今天我们将意大利本土风情都酿进了这杯酒里,有它相伴,寂寞成为一种格调,相聚成为一种信仰,时光变得妙不可言...
对于葡萄酒爱好者来说,葡萄酒的丰富、多变和不可掌控,是吸引很多人去不断探索的主要原因,熟悉了法国葡萄酒,喝了名庄,喝遍了新世界,意大利将是一座不可绕过的山脉。所以在葡萄酒爱好者圈里也有了“喝葡萄酒往往始于法国,却止于意大利”一说。
意大利马蒂德酒庄(Villa Matilde)成立于1967年,为卡帕尼亚大区三甲名庄之一,马蒂德酒庄一直坚持着信念:无论昨日、今日、还是明日,热情都永无止境!这款在文学与历史方面都最为出名法兰诺葡萄酒,位于卡帕尼亚(Campania),面朝大海,四周环山,其中一座山是维苏威火山----那座两千年前淹没了整个庞贝文明的著名火山,土壤为富含矿物质丰富的红色沙土壤,在这样一片 “黑土地”上产出来的葡萄酒。
马蒂德酒庄一直致力于酿造优质的意大利葡萄酒,以精品高端酒为主。
浪漫偶像剧《如果我爱你》由海润影视与明道工作室联合出品,明道、李沁、胡兵、白歆惠、Mike 隋等人气明星联袂主演。此剧全程在马蒂德酒庄拍摄,围绕着马蒂德酒庄展开爱恨情仇......,该剧已于2014年5月4号登陆湖南卫视《金鹰独播剧场》
意大利葡萄酒有诗、有故事,尽在宝诗......
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