白酒喝多伤身,并且口味太烈,很多女性朋友都比较钟爱红酒。喝红酒不仅优雅,而且对身体大有裨益。因此,越来越多的人们,在聚会时,喜欢喝些红酒调节气氛。
我们都知道红酒是有纯葡萄发酵而成有养生的功效,但是如果买到假酒或者勾兑酒,情况就不一样了那不是养生而是伤身了。市场上有很多红酒包装看上去很高大上,但是瓶内的却是勾兑假酒,贴上进口标志价格还不便宜。
近几年随着国人越来越接受喝红酒了,市面上出现的红酒也开始鱼龙混杂了,一些不法商贩整一些假酒,;劣质酒冒充高端原瓶进口红酒卖给消费者,作为消费者的我们应该如何避免入坑勒?
首先买酒的时候,我们一定要学会看酒标。看酒标是一门真正的技术活,想要看懂不仅需要深厚的葡萄酒文化功底,还需要额外花费时间去辨别。但是我们可以先从最简单的背标开始讲起,背标有一个新旧葡萄酒国家通用的特征:国际条形码。
很多人不认识英文,不知道怎么辨别红酒,往往买到假酒、劣质酒吃亏也吃在这个地方,这是一个快速鉴别葡萄酒原产国的好方法,以后是进口酒还是国产酒看一眼酒知道了。但是真正鉴别红酒是否为劣质勾兑红酒还需要开瓶查验,以下跟大家分享下其他鉴别红酒真假的方法。
一看酒液:看葡萄酒颜色是否自然,是否有不明悬浮物,酒质变坏,颜色有浑浊感。
二看酒塞:打开酒瓶,看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
三闻酒味:好的红酒有颇为复杂的气味,不会掺杂坏气味或怪味。
四试口感:将红酒倒入酒杯,轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
五看色素:将红酒滴在上好的纸巾上,原汁红酒的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色,没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑,色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。
这些方法基本上可以适用于大多数假酒,造假的方式形形色色,如果这些条件都不符合,基本可以判断是假酒。