随着我国民众的生活质量逐渐提高,红酒也慢慢成为每家每户必备招待饮品,当我们在市场上选择红酒的时候一般都不知道该怎么选择红酒。市场上琳琅满目的进口红酒,国产红酒我们是该看酒精度数,还是看红酒的产区等级?今天小编就给大家分享下,购买红酒的时候我们需要注意的几个点。
1、看产地红酒是一种“土特产”,所以产地很重要。
市面上流通的红酒分为新世界和旧世界两种,这两种没有好坏之分。凭个人口感和喜好, 相对来说,喝酒时间越长,可能越喜欢旧世界的酒,旧世界是指酿酒历史悠久,旧世界酒例如:法国、意大利、西班牙、德国。新世界则是指近几年新兴起的红酒国家,例如美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷,中国等国家。
旧世界的酒首推法国,给大家推荐法国葡萄酒法定产区朗格多克产区,这里不仅是法国红酒的发源地,气候,土壤而且葡萄栽培技术及酿酒工艺历史悠久,酒庄往往是几代相传,专注于工艺,酒的品质那也自然是高出一筹!其中我最爱的就是布兰维尔城堡庄园里的一款红酒,佩瑞尔斯系列,口感平衡,果味浓郁是一款很不错的红酒,比市面上波尔多产区的酒要好很多。
2、看这个酒是原瓶还是原装(或者原汁)
“原装进口”也叫“原汁进口”,是用整桶把葡萄酒原酒进口到国内,然后在国内完成灌装,这种酒一般不会很贵,比起原瓶进口的红酒要差一些。“原瓶进口”是指装瓶在原产地完成,然后再运输到国内直接销售,上面提到的布兰维尔庄园红酒在国内就是原瓶进口红酒。
一般来说,只要是品质稍高的酒,酒庄都希望品质更多由自己控制,所以都会选择在出酒庄离开自己控制之前,完成装瓶把品质稳定在出酒庄前的状态。只有比较便宜的低品质的酒液,才愿意成桶出售(当然这种酒一般不会打上酒庄自己的标志,而是国内装瓶商会在装瓶的时候打上他们的标志)
即使我们不追求多么奢华,也必须选用原瓶进口的酒,因为那是酒品质的保障,分装酒基本就是酒庄最低级别葡萄酿造,产地国内一般不会销售这种酒,大多数都是直接出口其他国家销售。
3、看酒瓶上的标签。
原瓶进口的瓶装酒,或者说比较正规酒庄出品的酒酒标纸张精致美观,字体清晰。一般酒庄都有自己的标志或者使用自己酒庄的外观照片。原瓶进口的红酒在入国内海关时都会统一加上中文背标,如果发现在中国市场上的红酒没有中文背标的,那这个红酒肯定不是原瓶进口红酒。
4、品尝红酒的时候一定要留意酒塞。
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字清晰工整,是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国法定产区的酒庄生产出的酒,酒瓶与酒塞都是专用的几乎每个酒庄都不同,所以每瓶酒的酒瓶和酒标都是这个酒庄的标志,一般比较注重自身品牌形象的酒庄都会注意这一点,所以检查酒塞与瓶身商标是否一样便可以看出这款酒是否是好酒。
以上为各位喜爱红酒的小伙伴们所介绍的几种最直观,简单易学的方法,不过说到底,最关键的还是要看酒体。观挂杯,闻气味,入口品等等,当然,要想学会这些恐怕一时半会还是比较难以掌握的,不过喜欢红酒的小伙伴们可以关注微信公众号【红酒深一度】来了解更多关于红酒相关资讯信息。不管你是刚开始喝红酒,还是想要喝红酒,都可以通过和红酒深一度的小姐姐交流,这样就可以少走弯路,不花冤枉钱喝到好酒了。