02:芳香庄园有机庄园霞多丽干白
(未标年份,瓶帽可见20130718字样)
酒庄:新疆芳香庄园酒业有限公司
葡萄品种:霞多丽。
产地来源:新疆和硕。
酒评:清香迷人,平衡颇佳,不错的酒。
简介:芳香庄园所在的和硕产区位于新疆天山山脉南麓,毗邻博斯腾湖,这里的日照时间长,昼夜温差大,利于葡萄的糖分积累。芳香庄园的葡萄园内坚 持只施有机肥,不打农药,保持原生态,实现葡萄的有机品质,基地葡萄坚持7米的最大行距,让葡萄享受到最充足的日照、最顺畅的自然通风,也最大程度地避免 了病虫害的发生。
——另外,芳香庄园的有机庄园赤霞珠干红葡萄酒(窖藏优选级)2010也非常不错,果香充分,重要是纯净、干净、无异味,简单了些,但有潜质。在十大之外,可跻身备选酒之一。
新疆产区蛮有特色,酒款不多,水准参差不齐,但留下印象的酒都很有特点,个性丰富。我想加强酿造工艺的控制、做好葡萄园的选址、多种国际品种,新疆产区的前景很让人期待。
蓬莱产区很让我惊喜,酒要么很差,掩盖不了农药味,要么很好让人找不到葡萄来源,曾经觉得没什么希望,气候、农药、进口酒等等很多问题,但是几 次回来看了国宾酒庄的葡萄园、看了拉斐酒庄的葡萄园、也试了同样在《品醇客》得到金奖的瑞枫奥塞斯的酒、也试到一些好酒,而且很有自己的特性、风格,从头 正确开始的话蓬莱产区也应该能生产很好的酒,一切取决于酿酒师的观念。
2013年虽然是自己试过最多国产酒的一年,但是应该还不能说就涵盖了所有的产区、所有的酒款,不过自诩结论还是具有代表性的。
只是少写这类文章,也没做太多功课,只是将自己的品酒笔记稍微整理一下,其实是给自己做个备案,给“中国葡萄酒”做个个人的记忆。
对国产酒一向都是那个观点:真的能安下心来在中国的土地上种葡萄、酿酒,那么就多种国际品种、多酿国际口味的酒,这其实是第一步,但却是正确的开始。
最后,不太会说祝福的话,也不觉得新的一年才是新的开始,每一个下一天才是。无论如何,一起举杯吧:cheers!
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