4月17日晚六点半到九点，持续了近三个小时的“中国葡萄酒之旅”品酒会落下帷幕，给波尔多留下了难忘的一夜。值得一提的是，波尔多二大葡萄酒学院橡木桶形 的地下品酒室仅供教学品酒使用，而我们是学生中唯一能够申请到这个专业品酒室的。感谢ISVV学院对远道而来的中国葡萄酒的支持和鼓励，而我们亦是为所有 人展示出了一场中国葡萄酒盛宴。神秘的东方葡萄酒在这葡萄酒之都会产生怎样的激情碰撞呢？

此次“中国葡萄酒之旅”活动参加人员包括波尔多二大葡萄酒学院学生，知名酿酒师，酒商及培训教育人员，报名人数超过一百多人，但由于我们酒样有限，不得不将 人数限制到60余人。其中酒样选取宁夏、新疆、山西、山东四个产区，以干白、桃红、干红的顺序出场。现场我们首先简单介绍了中国产区的情况，再细致介绍这 四个产区，逐一进行酒样品尝，最后介绍所饮用酒样的信息及酒庄概况。

新疆芳香庄园霞多丽干白摘头彩

打头阵的是来自新疆产区芳香庄园的霞多丽干白。这款酒给了本次活动一个精彩的开头，也给我们组织者注入了一针强心剂。淡黄色的酒体带有一丝微绿，典型的霞多 丽香气，桃香、梨香等白色水果香充满整个鼻腔且橡木带来的淡淡烟熏味增加了香气的复杂性。 入口圆润，饱满，酒体中等，总体平衡良好，但似乎缺少一些霞多丽的酸度，从而掩盖了葡萄品种本身独特的质感。现在法国越来越多的酒庄开始追求有机的产品， 而当得知这款干白是BIO产品时，大家都为之一惊，没想到中国已经有这么成熟的有机葡萄酒。

每款酒样品尝结束后，都会有人踊跃发言，发表自己的评价。而此次活动我们特别邀请到了曾担任白马酒庄酿酒师，现开设自己实验室的国际酿酒技术顾问托马斯先生，2013和2014年他走访了中国大部分产区，非常了解中国的风土特色，他也发表了一番独到的见解。

中国葡萄酒的魅力：“你们还有剩余的酒可以让我带回去尝尝么？”

活动进行到一半时，原本担心会遇到因为品鉴的酒类频繁而产生味觉疲劳的情况，却没想到大家的热情持续高涨，经常出现在一款酒样口感和好感度的意见上产生分歧而进行的激烈争论。演化到后面，品酒室分为两大阵派，当然，这是我们乐意看到的，每个人的想法和意见都是对我们十分宝贵的回馈。 说来惭愧，虽然身为中国学子，却也没能好好的品品国产酒，所以此次活动不仅是一次展示，对我们自己更是一次难得的学习机会。根据大家的反馈，此次的活动的确让他们大大扭转了对中国葡萄酒的印象，但是非常遗憾的是，没有品尝到由中国自己特色葡萄品种所酿造的产品。

我回收大家所做的酒评时他们一再的叮嘱我：“做完总结，一定要记得把酒评记录还给我啊，我要保存下来”。在我做了多次保证之后，他们才依依不舍的将手中的品酒笔记递交出来。

就连最后做清洁的人员也在活动散场之后走到我身边问：“你们还有剩余的酒可以让我带回去尝尝么，我也从来没有尝过中国葡萄酒，刚才听大家都说很赞”。

期间有一个刚结束在玛歌酒庄实习的同学这样告诉我：“我为自己以前自大的态度表示歉意，我们只知道中国的市场很大，以为中国酿不出高品质的酒才导致来法国购 买酒庄的人日益增长，但今天的品鉴让我汗颜，而且给我自己以后的道路也带来了很大的压力和动力。去中国产区参观工作一定要放在我职业规划中。”

我想这正是我们作为一个文化传递者愿意看到的，能与我们活动的初衷相符同时也有了一种精神的传承，哪怕是微小的力量，也能星火燎原。也如同宣传海报所展示的一样，寄托希望，扬帆起航。

酒会结束回家的路上，脑海里回想起大家用生硬的中文对我说：“谢谢，中国葡萄酒”，不由脚步也轻快了呢。