葡萄酒的阳春白雪与下里巴人
2006年03月13日
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总能听到一种关于“盒中袋葡萄酒是低档酒”的说法,让人听来很不对劲,听起来很像是“除了波尔多产的是葡萄酒,别的地方产的就不是葡萄酒,顶多叫个葡萄水”。哪有这个道理!
对于那些初次接触国外葡萄酒的人来说,你一提起进口葡萄酒,他一定问:“是法国的吧” ?那是因为法国葡萄酒的名声在外,而我们对于葡萄酒文化了解太少所致。但是,熟悉和了解世界葡萄酒历史与文化的人应该都知道,世界上除了好的法国葡萄酒,好的、顶级的其他地区的葡萄酒还有很多。
葡萄酒的包装材料和形式,是随着历史的发展和市场的需要而变化的。远在人们用玻璃瓶装葡萄酒之前,葡萄酒就是装在动物皮做的袋子(皮囊)里的。随着人类的进步,葡萄酒又再次被装入袋子里。
玻璃瓶是发展了一大步,特别是对那些需要陈化多年的葡萄酒来说。但是,绝大多数葡萄酒是不需要陈化的,我们应该来享用它的新鲜。况且,对于每天都喝点葡萄酒的普通群众来说,他们追求的是葡萄酒的健康作用,而不是酒体如此地厚、年份如此地久、Chateaux如此地著名等等。既然如此,他们为什么不能享用盒中袋这种即时尚、方便、大方、实用,又实惠的葡萄酒呢?我们为什么还要把天天都要喝的葡萄酒装在一个既重又易碎的玻璃容器里呢?并且,如果是软木瓶塞,有10%的酒还会被瓶塞味污染呢!
是的,开启一个软木瓶塞是潇洒而有趣的。但是,连续开启第二个时,就没有那么有趣了,如果再一直开下去(当您举办晚会,或者您自己开酒吧或餐馆),不论那些瓶塞是软木的还是塑胶的,您都会有“重复性压力伤害”症的感觉了。
对于那些每天都喝一点葡萄酒的人来说,盒中袋更独显其优越性。盒中袋葡萄酒产生于一个理念,即:“让每一杯葡萄酒都新鲜”。它的独特设计结构气密性好,使空气始终无法进入,瓶装葡萄酒开启后的保鲜时间仅仅几小时、或者几天。而盒中袋葡萄酒可以达到几周、甚至几个月!真正做到了“最后一杯酒和第一杯一样新鲜”。特别适合每天喝、每餐都喝1、2小杯的人士,根本不用担心“瓶里剩下的酒会变质”的问题。此外,这个有效的包装和每个包装的单位容量使盒中袋葡萄酒拥有最好的价格性能比。
看看下表:
盒中袋
+ 包装成本低,性价比高
+ 轻 (为等量瓶装酒的76%)
3 升装 (重4.3公斤)
1卡车装 8吨
+ 一盒易开启
+ 十盒也易开启
+ 用完后可折叠(少占空间)
+ 不会打碎
+ 取用方便,酒体不受污染
+ 开启后自动保鲜
+ 可回收
+ 无木塞污染的可能
+ 外观设计引人注目
- 不适合每周只喝0.5升葡萄酒的消费者
计: +++++++++++ /-
玻璃瓶装
- 包装成本高,性价比低
- 重
4 瓶 (重5.6公斤)
1卡车装 10.5吨
- 钻、拔一瓶的木塞就已令人烦恼
- 钻、拔十瓶的木塞就会使人痛苦得发狂
- 不可折叠
- 易碎(危险!)
- 取用不方便,酒体易受污染
- 开启后即被氧化
+ 可回收
- 10%的瓶装酒被木塞污染
+ 商标可以设计得很高档,漂亮
+ 适合每周只喝0.5升葡萄酒的消费者 (可选250毫升/瓶)
计: +++ / - - - - - - - - -
在美国、澳大利亚等国,每年消费的葡萄酒,50%以上不是瓶装销售的,而是3、5、10、甚至20升的盒中袋销售出去的!其实,在国外,有许多高档酒也使用盒中袋包装。
有句老话:青菜萝卜、各有所爱;有人开奔驰、宝马,也有人买1升的小排量;有人听阳春白雪,也有人听下里巴人。就权当我们的盒中袋葡萄酒是下里巴人吧!www.bellewine.com
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2006-06-15
我想知道您所说的包装哪里有生产的
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