新年伊始，万象更新！2013年寄予了我们太多对美好生活的期许，怎样高雅地解读岁月，如何健康地欢度今生，相信一切的感悟，您都能在葡萄酒中读到。我此生挚爱红酒如同挚爱生命，但独乐乐永远不如众乐乐，所以新的一年，我将继续分享我的美酒体验，只愿我孤独的弹奏唤来万众的和弦！如果前几期您玩转了波尔多，那么这期我们来点小众的格调—— — 回归勃艮第，那里正有一位风华正茂的布威庄园美酒恭迎您的到来！布威庄园与著名的“世界上最贵的葡萄酒缔造者”罗曼尼·康帝酒庄毗邻，两者相距不过千米。在闲暇的时节，酿酒师们甚至会经常凑在一起，相互切磋酿酒技艺。作为勃艮第的名庄，布威庄园就是高品质葡萄酒的代名词。布威庄园创园于1910年，现已传至第四代人，是吉菲·香贝天少数完全家族式经营的酒庄之一，而自被誉为“天才酿酒师”的现任庄主赫内·布威接手酒庄以来，庄园的声誉益隆，他本人也是勃艮第惟一一位连续十年获得“勃艮第杰出酿酒师”称号的酿酒师。

    庄园的葡萄园面积仅3.5公顷，共酿造“国王盛宴”、“年轻国王”、“国王庄园”和“美藤”4款葡萄酒。其中，“年轻国王”是勃艮第十大酒庄布威酒庄的臻品。用于酿制“年轻国王”的土地仅有1公顷，树龄超过70年，年产量仅为6000瓶，而每年给中国市场配额量，也不过才2000瓶，极具收藏价值。

    布威庄园还是勃艮第为数不多采用有机耕作的酒庄。100多年来，他们从来不使用化肥和农药。在赫内·布威接任庄主之后，更是奉行生物动力学，严格控制挂果数量，每株葡萄树的最大挂果量为8串，这对于寸土寸金的勃艮第来说，十分罕见。正是这种对产量的严格把控，造就了葡萄酒的高质量，就陈年能力一项，“年轻国王”就达到30-50年。

    如此高的陈年能力，以及极低的产量，导致了“年轻国王”在中国市场的供不应求。面对是否应增加产量应对市场需求的疑问，庄主赫内·布威答道：“我们的土地是有限的，而品质是年轻国王的生命；没有了品质，销量便无从谈起。年轻国王，只留给少数懂得欣赏它的人。”如果您有幸见过它的瓶身，干净利落的酒标让人仿佛感觉到了一股来自布根地的英姿！小斟一杯更会被它非常漂亮的酒裙所迷倒！更不用说亮丽的宝石红色泽，和一个被明显矿物味烘托而非常舒展的花香……入口干脆，丝绸般的口感纯正有力，充满了贝露娃活力的同时更显现出布根地风土特有的复杂的矿物味道，余香悠长，回味有淡淡白胡椒的清香。如果此刻您为这为年轻的国王而砰然心动了，但不要被它年轻的外表给错解了，因为它更有陈年的潜力哦！

    文章来源：柳州晚报

    原文链接：http://www.lznews.gov.cn:9999/epaper/lzwb/html/2013/02/20/26/26_26.htm