白兰地是世界八大烈酒之一，白兰地调酒比起其他基酒，更有一种丰富的水果调性和香气，它可以调成众多非常受欢迎的鸡尾酒。

  任何水果果汁经发酵，蒸馏后得到的烈酒都可以被称为白兰地，以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，我们常讲的白兰地一般都是指葡萄白兰地。不过鸡尾酒中也常常会用到樱桃白兰地、苹果白兰地、橙子白兰地等。
  白兰地的忠实粉丝常常会喜欢直接纯饮白兰地，或者加冰块。在酒吧，如果只是想要适当放松一下，也可以用白兰地兑着绿茶喝，算是一种提升醒脑的尝试了。
如果用白兰地调酒的话，还会带给你不一样的感觉，一杯鸡尾酒入口，会在你的鼻腔、嘴巴里都充满浓郁的香气，沁人心脾。 这款鸡尾酒是白兰地调酒系列的奶酒代表，甜美芳香的白兰地和口感顺滑的奶油以及具有香浓巧克力味道的可可甜酒共同调制出的这款鸡尾酒，简直深得人们喜爱。这酒名源于英国国王爱德华七世的王妃亚历山大非常喜欢这种带有可可、奶香及香料味道的酒，所以就以她的名字命名了。
白兰地亚历山大（Brandy Alexander）配方：白兰地 1盎司 可可利口酒 1盎司 鲜奶油 1盎司 肉豆蔻粉 1/4茶匙
将白兰地、奶油可可、半鲜奶油放入混合器，摇匀。倒入鸡尾酒杯，放上肉豆蔻。
 
  这款鸡尾酒散发出玫瑰般的芬芳，正如起名字给人的感觉，不论是从颜色还是从味道上，都非常适合优雅气质高贵的女性饮用。
杰克玫瑰（Jack Rose）配方：苹果白兰地 2盎司 柠檬汁 1盎司 红石榴糖浆 1盎司 混合碎冰摇匀，倒入鸡尾酒杯。
 
  这款鸡尾酒用巴黎有名的大街来命名，带有浓重的法式风情，将生产于巴黎的白兰地和杏桃白兰地混合，加上柠檬的酸味和安哥斯拉苦精酒的苦味，共同形成了香榭丽舍鸡尾酒的细腻香醇。
香榭丽舍（Champs Elysees）配方：白兰地 30ml 杏桃白兰地 15ml 柠檬汁 15ml 安哥斯拉苦精酒 1ml
使用摇和法调制鸡尾酒，并倒入酒杯中即可。
  据说是二战时期由一位爱喝酒的法军军官所发明。因为他经常坐在军用摩托车旁边的挎斗附车上喝这酒，故命名为“边车”。一杯绝对可以代表白兰地的调酒！酸甜均衡的口感搭配上白兰地独特的水果香气，让人一喝就难以忘记。
边车鸡尾酒（Side Car）配方：干邑白兰地 2盎司 橙味力娇酒 1盎司 柠檬汁 1盎司 柠檬片 少许
先将杯子做冰镇处理，提前放冰箱冷藏，把冰块放入雪克壶，倒入所有原料，摇晃均匀，将混合好的酒液倒入杯中，最后用柠檬片装饰即可。
  1983年，位于纽奥良蒙特里昂饭店的首席调酒师—沃尔特?伯杰龙的创作，因此以纽奥良的法国街区老广场命名，里面有代表美国的裸麦威士忌（Rye）、法国的白兰地、意大利的甜味美思，酒味、甜味的完美结合，是非常具有代表性的鸡尾酒杰作！
老广场（Vieux Carre）配方：黑麦威士忌 20ml 干邑白兰地 20ml 甜味美思 20ml 贝萨梅颂苦精 2滴
安哥斯图拉苦精 2滴 法国廊酒 1吧勺 樱桃少量 将原料按照配比混合摇匀，最后用樱桃装饰即可。 这是为纪念1900年在巴黎举行奥林匹克运动会而特别调制的一款鸡尾酒。在芳香醇厚的白兰地中加入柳橙香味，一款水果风味、口感浓郁的鸡尾酒就呼之欲出了。
 
奥林匹克（Olympic）配方：白兰地 20ml 柳橙柑桂酒 20ml 柳橙汁 20ml将所有原料混合碎冰摇匀，倒入鸡尾酒杯。
 
在闲暇时间，不妨自己亲自动手，用白兰地调出一杯秀色可餐的鸡尾酒。

10月20日，2019年首届国际烈酒展将在天津利顺德大饭店（天津市和平区台儿庄路33号）举行为期4天的国际烈酒展，八大烈酒之一白兰地也会出场亮相，敬请期待！