明明差不多的两款酒,为什么价格差距那么大?

2015年09月23日 -- 0 594

 经常会有客户问“你们家的这两款酒明明都差不多,级别也一样,为什么价格差距那么大呢?”他们往往会认为价格高的肯定是深坑!那么,差不多的两款酒价格差距真的那么大吗?为什么会有差距呢?今天贝鲁世家小编就帮你扒一扒其中的原因。
  产区不同
不同的产区的知名度不同,风土不同,价格也不同。勃艮第的特级园土地在2014年每公顷达到了4800万欧元。”?

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葡萄品种不同
世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄,常用的约有100种,而流行的国际品种却仅有20种左右。在这些品种中,有的葡萄容易种植,如赤霞珠与霞多丽,顺便种也能成活,而且抵抗灾害与虫害的能力也强,可以追求产量而出品便宜的葡萄酒;有的葡萄却极娇贵,如黑比诺,对风土条件非常敏感,早熟,皮薄,仅有少数的产区可以种植成功,且抵御灾害及虫害的能力低,种植风险相对较大,故此,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格当然会比其他葡萄品种高许多。

 

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年份不同
葡萄酒年份指当年采摘葡萄的年份。由于不同年份的降雨量,光照,甚至当天天气对葡萄本身有着极大的影响,影响了其中的糖分,成熟度,酿造时候就会会成品有极大的影响,失之毫厘谬以千里就在这里体现了。一个知名的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身的价值。有数据统计在2011年时,1982年的葡萄酒比1983年份葡萄酒的价格平均贵367%。因此同样一款葡萄酒,不同的年份价格相差甚远。

法国红酒
种植、采收方式不同
采用哪种种植方式,决定了葡萄本身的成本,在单株葡萄藤上葡萄串越少,养分就越集中,品质就越高,因此在勃艮第有追求品质的酒园,为了保证品质,每棵葡萄树只留3-4个花蕾。在葡萄的采收期,使用人工采摘还是机器采摘同样影响了葡萄的成本。更有甚者,为了保证葡萄采摘的品质统一,雇佣大批采摘工,在同一时间进行采收。因此这种种植与采收的方式,酿造的葡萄酒价格极其昂贵!

智利红酒
酿酒师不同
酒界传奇米歇尔(MichelRolland)足迹遍布全球,据说要付出上百万美元的代价,才能请他到酒庄每年指导4次,酿酒师不是化腐朽为神奇的魔术师,但是,他却能将大自然的恩惠淋漓尽致地表达出来。因此在享受美妙佳酿的时候,这笔费用当然也会转嫁到消费者的身上。

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是否使用橡木桶
当然不是所有AOC的酒一定会用橡木桶,购买一只225公升的全新法国橡木桶大约需要700欧元,摊在每瓶葡萄酒上的橡木桶成本大约 为2.3欧元,约合人民币20多元。橡木桶的使用寿命一般在2-3年,这更大的加重了橡木桶陈酿的成本。是否使用橡木桶?使用什么橡木桶?使用的是新桶还是旧桶,价格成本差异是非常大的。

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陈酿的时间
葡萄酒的陈酿可以让葡萄酒品尝起来更加美味。常见时间为12个月,16个月,18个月,20个月不等。时间可以改变一款葡萄酒中的水 果风味,可以降低酸度和单宁。一款陈年的好酒充满浓郁的水果香气,果脯的味道,口感更加细腻。而陈酿一年则为每瓶葡萄酒增加1美元的成本,将葡萄酒储藏数年需要更多空间和金钱。

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  是否在适饮期
所有的葡萄酒都有自己的生命周期。有些葡萄酒(尤其是红葡萄酒)确实会随着陈年时间的增加变得越来越美味。有些葡萄酒适饮期长达50年,但是多数普通消费者并不想花上几十年的时间来等待一款葡萄酒的美味。那么当你想要享受一款经过几十年达到适饮期的美味时,duang!价格总是让人瞠目结舌!

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品质稳定性,酒塞不同,产量不同,销售方式不同,产品进口与运输等这些都会影响葡萄酒的价格。总之选择一款符合自己口感,价格也能承受的产品才是正途!

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