【美酒鉴赏】露仙歌庄园副牌干红葡萄酒

2015年06月24日 -- 0 846

风格上,露仙歌庄园的酒倾向于厚重与丰满,缺少一般玛歌酒特有的精致芳香。然而它相当浓郁,强劲。在大多数年份里,露仙歌庄园的酒达到成熟的速度都很惊人,通常只需要十年的时间就能达到最高峰。然而,在最好的年份里,露仙歌庄园的法国红酒甚至可以保存超过半个世纪的时间。贝鲁世家进口红酒)微信公众号:blsj888

  • 酒款名称:露仙歌庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Rauzan Gassies
  • 原产国:法国(France)
  • 产地:波尔多
  • 葡萄品种:赤霞珠、品丽珠,梅洛,小维多
  • 级别:列级名庄第2级副牌
  • 酒精度:13.5%
  • 香味:大量的森林草地、矮树丛、土地、黑加仑、黑樱桃味道
  • 口感:口感圆润,复杂,味道浓缩,非常平衡与独特,10-15年以后饮用


 

品尝记录:

露仙歌的做法在所有梅多克列级酒庄中相当罕见,无论正牌还是副牌都要在30%橡木桶陈酿12个月,单宁虽不强但依然很清晰,而阵阵来自橡木香的坚果香和香草味则提示着这是一款典型的梅多克葡萄酒。


 

酒庄介绍:

露仙歌酒庄自18世纪末作为法国贵族的代表,百年来沉淀了经典雍容的气质,让露仙歌的美酒不仅品质一贯卓越,风格也蕴含了贵族的神韵。近年来在Wine Spectator, Decanter等众多葡萄酒专题杂志中都获得了极高的评价,是名副其实的葡萄酒中的贵族。

   露仙歌庄,是18世纪末玛歌村的两大贵族Rauzan与Gassies家族联婚的见证,酒庄的名字也来源于此。紧邻玛歌庄的露仙歌,其酒的品质一直倍受肯定,在法国也享誉盛名。凭着她卓越的品质,露仙歌顺利拓展英国市场,是当时不少英国人熟悉的法国名庄。1855年更位居波尔多列级名庄第二级,品质再一次受到肯定。 经历了数百年的世代沿袭,到1946年,Paul Quie先生买下了酒庄,才结束了酒庄贵族所有的历史。然而凭着Quie先生对葡萄酒的专注与执着,露仙歌高雅而尊贵的完美品质和贵族的神韵得以继续保持下来,其地位依旧显赫亦倍受尊崇。

   露仙歌的酒,果香漫溢,酒体平衡而雅致,口感饱满而复杂,入口是无限美妙的柔滑与细腻。露仙歌庄的土壤为山顶卵石和砾石,葡萄园规模为28.5公顷,其中大部分围绕城堡。葡萄树平均年龄为25年,葡萄品种有10%品丽珠,25%梅洛,65%赤霞珠。产量为每公顷40至50百升,每年产出为30000瓶。
   露仙歌庄的酒,由人手工采集挑选葡萄,酒精发酵和乳酸发酵都是在温度严格控制下的不锈钢酒桶中完成。酿造期间通过和缓并有规律的抽吸工艺,来萃取葡萄皮中的色泽和单宁。成熟过程在来自法国中部的橡木桶中进行,时间长达十五到十八个月,其间,每三个月进行一次换桶来清除酵母沉淀。最后采用传统方法使用鸡蛋蛋清澄清葡萄酒。酿出来的酒入口柔顺,醇香浓郁。成熟细致的单宁丝般柔滑,余韵悠久,宜人。

   露仙歌的酒,果香漫溢,酒体平衡而雅致,口感饱满而复杂,入口是无限美妙的柔滑与细腻。

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