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[原创]北京葡萄酒的100年

当我们提到北京城，往往联想到的是严肃与大气的皇城。而当我们提到葡萄酒，浮现出的景象往往是法国的浪漫、浓情与时尚。有着深厚文化积淀的北京城，似乎永远无法与舶来品葡萄酒画等号。但在北京城，有一座明清建筑风…

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2010年11月27日 15时20分
[原创]选酒六大误区与六大要诀

我们在此总结出选购葡萄酒时最容易走入的误区，只要保持冷静，辩证地看待它们，就能在选酒的时候妙手频出。六大误区 1．品牌误区葡萄酒本是非常驳杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记…

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2010年11月10日 16时05分
[原创]喝红酒到底是增肥还是减肥

一直以来，网上都流传着喝红酒能减肥之说，具体做法也很简单：每天睡前喝一杯50ml左右的红酒。可是，近日也有人指出喝红酒同样存在着肥胖危机，理由是指出红酒的热量相对较高。那么，喝红酒到底是增肥还是减肥呢？于是…

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2010年10月23日 16时31分
[原创]葡萄树的生命期与葡萄酒品质的关系

酿酒用的葡萄生长在南北半球温带地区，介于纬度30度和50度之间，一年一获，台湾位于亚热带，夏季气温高，气候潮湿，所产的食用葡萄若利用改良种植法，一年可以到达三获。但食用葡萄因品种不同，不适合用来酿酒；或许像…

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2010年08月27日 09时55分
[原创]美食与美酒的搭配的一些实例

目的：融合，好酒配好菜是一个不变的原则，只要当菜和酒完美的融合在一起了，我们的配餐才是完美无瑕的，为了达到这个融和，不同的国家，不同的传统菜系便有了自己的传统搭配方式。比如说大多数中国菜是不太容易和进口…

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2010年08月27日 09时54分
[原创]Petit Verdot 味而多

味儿多嫩梢深绿色。幼叶绿带红色。一年生枝褐红色。成龄叶片小，心脏形，叶柄洼多为拱形，秋叶红色。两性花。果穗中，圆锥形，果粒着生中，粒小，近圆形，紫黑色。百粒重150-180g，每果有种子2-3粒，味甜。浆果含糖量…

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2010年08月24日 09时36分

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