【法兰西勃艮第美酒品鉴会】
3.11日周日下午2:30，由@华人品酒师协会 和香港葡萄酒协会 主办，
由法国著名品酒师FRANCOIS带领体验更浪漫的法国情怀！
酒品：一级勃艮第夏布利、勃艮第特级和圣艾米隆列级等18瓶，
费用100元，会员免费。回复到18676365528“姓名+公司”预约，名额有限。
地址：南山@深圳祥和红酒雪茄会所。
报名方式：编辑“姓名+公司+联系方式+品酒会名称”
1、短信报名：18676365528
2、电话报名：0755- 83423424
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4、邮件报名：hkwa@foxmail.com
5、传真报名：(0755) 26403419

品尝 次序 品名 年份 类别 酒精 保质期 品尝 温度 菜色配合 口感 成份
1 美乐拉酒庄 勃艮第夏布利 一级AOC 2009 白 13° 10年以上 10-12° 鸡、鱼、 壳类等海产 此酒可以立刻品尝，也可以珍藏两年后再向勇。此酒既洋溢着水果花香的芬香，又同时体现着矿石味的独特及精巧，同时又有点花束的膨胀及刚硬的感觉，确实是一款非常怡人的白葡萄好酒。 夏当内 白葡萄100%
2 法兰克酒庄 勃艮第 特级AOC 2009 红 13° 可以即刻品尝又可以放置10年以上 16°开瓶30分钟就可以品尝 红肉、野味、烤肉和芝士 这是一款充满浓郁果香的顶级红葡萄酒，果香味非常特殊及强劲，和单宁酸形成一个非常完美的配搭。一小口喝进去就能立刻体验到完美的红浆果香和清新的气息，真的有点心旷神怡的感觉；如果您喜欢勃艮第的葡萄酒，我们向您推荐这一款美酒。 黑皮诺100%
3 花海庄园 波尔多 特级AOC 2006 红 13.5° 5年以上 16°开瓶30分钟就可以品尝 肉类、蘑菇、巧克力和芝士 磨烂的黑果子所带来的芬香，加上顺滑的单宁及适中的甜味，在饮用时能充分感受到丰富怡人的口感。是一款适合国人口味的法兰西纯美葡萄酒，价格适中，且品味有保证，值得推荐和品尝。 美乐90% 赤霞珠5% 品丽珠5%
4 古诺斯酒庄 圣艾米隆 顶级AOC 2004 红 13° 10年以上 16°-18°开瓶30分钟就可以品尝 牛肉、羊肉、炖肉和芝士等 她充满复杂、精细、浓郁的味道，是一种非常纯净和美味的红酒。只要您轻轻啖上一小口，鼻子里就会充满着水果及香料的芬芳。口感非常美妙，有浓郁的味觉，更是一种完美的体验及享受。整个口腔里会回荡着成熟的黑醋栗味及微辣的震动。如果闭上双眼慢慢细细体验，结合一点点冥想，您会发现有另一种境界的。 美乐85% 品丽珠12% 赤霞珠3%
5 云雀之声庄园 圣艾米隆 顶级AOC 2004 红 13° 10年以上 16°-18°开瓶30分钟就可以品尝 牛肉、羊肉、炖肉和芝士等 美乐汁是王道，她选用顶级的品丽珠---这是一款有单一品味和高雅的红葡萄酒。用极其细致和严格的手法制作，是云雀之声城堡遵循传统工艺荣誉出品之佳酿。浓郁的果香味与单宁酸包含在一起，产生一种独特的味道，回味无穷。如果能闭上双眼慢慢细细体验，结合一点点冥想，您会发现有另一种境界。 美乐70% 品丽珠20% 赤霞珠10%
6 拉图杜贝酒庄 波尔多 特级AOC 2003 红 13.5° 5-12年 16°-18°直接开瓶醒酒15分钟就可以品尝 红肉、炖肉、鸭肉和芝士 充满极具诱惑的深红色。只要轻轻喝上一口，整个口腔就会充满浓郁的果，同时略带可可及烘烤咖啡的味道。上颚可以完整地体会到强烈的刺激，包含细腻柔软的回味，她也融合着甜蜜水果、黑莓和可可的芬芳。这家酒庄其中有一款是供给英国某位亲王的，这位亲王是拉图杜贝酒庄的忠实FANS,酒庄是1616年创立。 赤霞珠41% 美乐39% 品丽珠20%
 

***开瓶小知识：开启每瓶红酒建议用专业开酒器，先用开瓶器的小刀割掉金属盖子，避免金属盖子和红酒发生反应，影响酒的品质。*** ***品酒时，建议用宽口高脚红酒杯来品尝，这样可以直接用杯子来进行醒酒，在品尝的过程中会逐步品尝到每个时间段的味道，从如体验更浪漫的法国浪漫情怀和红酒文化；芝士、巧克力及苏打饼干都是不二的下酒小菜，可以引发葡萄酒的浓郁果香味道；每瓶正宗的法国红酒都是酿酒师的专业爱心力作，所以我们在品尝的过程中若能偶尔闭眼、吸气、配合漱口的动作、张口、闭口及慢慢吞咽，会有惊喜和意想不到的体验及收获。品尝红酒就是品尝一种文化，更是一种生活态度。葡萄酒就像你的生活伴侣，如果你喜欢葡萄酒，你就会像爱家人一样喜欢她，并深深地爱上她！一旦爱上，这辈子就会美味相伴！***