深圳阳光法国之旅成果汇报品酒会后续
发布时间 : 2007/11/23 11:10:10 浏览 : 18353
废话不说了!
躲在角落,我一字排开的杯子与展示台上一字排开的酒一一对应。
1、 Chateau Lugagnac 2003 AOC Bordeaux Superieur
一次品尝两款以上葡萄酒的时候,会有一个品酒顺序的问题。一般原则是由白到红,由淡到浓,由酸到甜,由级别低的到级别高的。今天,在都是红酒的品酒会上,我认为把这款酒放在第一瓶的位置是恰当的。
柔和的果香轻轻地散出,安安静静地。这也许不是让人眼前一亮的美女,却有着温顺而内敛的性格。难怪在这样交头接耳的品酒会上,只有角落里的我一直注视着她。当被问到最喜欢哪一款时,很多人都把这支酒排除了,认为她太平淡。其实,从今天品尝的酒来看,我坚持这支是最细腻优雅的,尽管缺乏层次。然而即使到了酒会末尾,她仍旧幽幽地散发着清新。
诚然,这是今天级别最低的一款酒,我也不认为她是最好的一款,我想说的只是,她没有大家说的那么差呀:)
2、 Chateau Laulan Ducos 2003 AOC Medoc
浓郁的李子干香气与回味带出典型的Medoc风格。中段有可可和咖啡的香,后段红色水果香型,单宁紧密,酒体均衡。
相较于第三款上梅多克的酒而言,这款就略显简单了。
3、 Chateau de Braude 2003 AOC Haut-Medoc
阿Ken从头到尾都比较欣赏的酒,想必不错:)
Haut-Medoc是个人比较喜欢的产区,丰满而圆滑、层次丰富而严谨,尊贵的古典主义代表:)
这款酒香型丰富且不断变化,糖渍的果味夹杂着清淡的香料及诱人的木头香味;入口圆滑,面包干、香草、李子干等香型尤为突出,后味略有烟熏。
4、 Chateau Pineraie 2003 AOC Cahors
很奇怪的酒;
无话可说的酒;
不知道怎么形容的酒……
这是马尔贝克吗?冰冷的钢,生锈的铁?是酒坏了,还是我的鼻子坏了?
5、 Chateau Pineraie 2004 AOC Cahors
截然不同嘛!
一开始便被清新甜美的香气所吸引,是花香,有着洁白花瓣的花香,是哪种花,总是话到嘴边却说不出来。
“我怎么闻到有可乐的味道。”比我还迟到的Race走过来说了一句。的确呢。
再嗅一下,我以为自己错了。再一下,我大呼Jenny过来:“你闻闻,有你最喜欢的花的香气!”
“真的耶!”
“是吧,是百合吧。”我惊讶于这个发现,但,这是马尔贝克吗?马尔贝克怎么会如此地香甜?马尔贝克不应该是浓烈而坚硬的吗?另外,相同酒庄不同年份的酒,怎么差别如此之大?