泉州葡萄酒晚宴
发布时间 : 2006/4/14 16:25:28 浏览 : 23842
2006年4月13日,泉州悦华酒店--泉州最具有市场领导地位的酒店之一,四楼清源厅。
由ASC葡萄酒厦门分公司,泉州悦华酒店举行了一场高规格的葡萄酒晚宴,来自福建各地的40位葡萄酒爱好者欢聚一堂,品味以一场中菜配葡萄酒的活动。
本次葡萄酒由ASC精品葡萄酒提供,菜品和服务由泉州悦华酒店提供,以下是部分图片。
泉州悦华酒店外景
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菜单
菜单 MENU
香槟酒会/罗兰百悦香槟
Champagne Reception / Laurent-Perrier
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路易亚都世家勃根蒂莎当妮白2001, 法国,勃根蒂
Louis Jadot Bourgogne Chardonnay, Burgundy, France
悦 宾 即 位 碟
Welcome Cold Dish
翅 汤 东 星 斑
Pink Garoupa with Superior Soup
开 边 斑 节 虾
Steamed Prawn With Chopped
鹅 肝 煎 鳕 鱼
Pan-Fried Cod Fish With Goose Liver
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奔富酒园BIN8加本力设拉子红2003, 澳大利亚
Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz, Australia
孜 然 烤 羊 排
Grilled Lamp Chop
蒜 茸 炒 菜 心
Sauteed Choy Sum With Garlic
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金玫瑰城堡萨驰1998,波尔多,圣朱里安法定产区
Sarget de Ch. Gruaud-Larose 2nd Label, St. Julien, Bordeaux
黑 椒 牛 仔 骨
Pan-Fried Beef Soft Ribs
鲍 汁 捞 伊 面
Braised E-Fu Noodle
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迪斯威特林酒园甜白1998, 波尔多,苏丹
Château Doisy-Védrines, Grand Cru Classé, Sauternes, Bordeaux
木 瓜 炖 雪 耳
Double Boiled White Fungus With Papaya
水 晶 香 芋 卷
Taro Roll With Sago
环 球 即 位 果
Fresh Fruit Platter
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