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傅里叶热夫雷香贝丹老藤干红

Domaine Fourrier Les Cherbaudes Vieille Vigne Gevrey Chambertin

￥1680.00元

参考价 : 运费：包邮

年份 : 2018
等级 :
产地 : 法国-勃艮第
净含量 : 750 ml
类型 : 红葡萄酒
酒精度 : 13.0 度
含糖量 : 干型
瓶塞 : 原木
酒庄 : 芙丽耶酒庄 Domaine Fourrier
葡萄品种 : Pinot Noir 黑皮诺

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产品描述

酒　名：傅里叶酒庄热夫雷香贝丹老藤干红葡萄酒
产　地：法国勃艮第产区
葡萄品种：黑皮诺
酒精度：13%vol
色泽：深宝石红色
葡萄年份：2020
净含量：750ml
酒品介绍：这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒，其酿酒葡萄来自热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）。热夫雷-香贝丹的葡萄酒酒体更加丰满，结构更加突出，颜色更加深浓，果味浓郁，散发着黑莓、黑醋栗以及香料等复杂香气，口感顺滑，余味悠长，优雅复杂。
食物搭配：搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。
适用场合：商务宴会、礼节拜访。

傅里叶酒庄的现任庄主及酿酒师是Jean-Marie Fourrier曾师从已故酒神Henri Jayer，被大家称做勃艮第的新一代“酒神”。他是1994 年从父亲手中接管酒庄。他尊重家族酿酒传统，完美融合了传统与现代的酿酒理念，凭借自己的才华和努力，将酒庄打造成了勃艮第最受尊敬的酒庄之一。
由于曾师从已故酒神Henri Jayer，他的酿酒理念自然也在一定程度上沿袭了酒神Jayer的风格。他坚信优质葡萄酒源自葡萄园，必须以葡萄园自身特色为主，酿酒师所能做的，仅仅是将本来就深藏于葡萄果实中的风土信息，最大程度上忠实透明地表达传递出来。
所以在酿酒过程中，他坚持‘尽少干预’的原则，每款酒皆以同样的方式酿造陈年，这使得他同年份的酒成为研究风土的最佳参照物。
尊重风土，体现在傅立叶酒庄的每一个细节之中。在种植过程中，Jean-Marie避免使用任何化学肥料，在葡萄树的生长和产量控制之间达到自然平衡。而且葡萄园只保留30年以上的老藤，分拣之后所有葡萄去梗。
待酒进入橡木桶中陈酿，Jean-Marie便放任自由，静待葡萄酒在橡木桶中慢慢蜕变。傅立叶是勃艮第使用硫最少的酒庄之一，也是最早实验二氧化碳对红葡萄酒保存帮助的酒庄，因此，庄主Jean-Marie建议如果喝比较新的年份最好要醒酒。
值得注意的是，傅立叶2005年以后出产的酒均为蜡封，能够有效防止瓶中葡萄酒过早氧化，保证酒的品质。
无论是最高级别的Grand Cru还是村庄级别的葡萄酒都只使用20%的新木桶。Jean-Marie说”使用木桶的目的在于让葡萄酒缓慢呼吸而不是增加味道”。
Jean-Marie每年都会亲自参与整个葡萄的生长季，根据生长状态决定每一次的采收日期，并用自己的采摘团队采收。到达酒庄后，这部分葡萄与其酒庄其它的葡萄酒采用完全相同的酿造过程，包括分选，酿造，换桶和装瓶。力争每一瓶出自傅立叶的酒都是当地的品质担当、风土佳酿。

销售顾问：许经理
贵宾专线：13911526179（微信）
地址：北京市朝阳区建国路18号金地文创中心A座101室
官网首页：http://www.jindixinglong.com（点击进入）

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