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德高赛特斯干红葡萄酒

MOREY SAINT DENIS

￥1988.00元

参考价 : 运费：包邮

年份 : 2014
等级 : AOP
产地 : 法国-勃艮第
净含量 : 750 ml
类型 : 红葡萄酒
酒精度 : 13.5 度
含糖量 : 干型
瓶塞 : 原木
酒庄 : 奥利维尔酒庄 Domaine Manuel Olivier
葡萄品种 : Pinot Noir 黑皮诺

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产品描述

德高庄园距离世界知名酒庄--罗曼尼康帝酒庄，咫尺之遥。因其位置紧邻罗曼尼康帝酒庄，德高庄园的土壤环境也极为优良，这在很大程度上保证了葡萄酒的出色品质。德高庄园采用全人工采摘，人工采摘方式更为细、轻柔，更利于保持葡萄的最佳风味。
原产地：法国勃艮第等级：AOP 勃艮第产区Bourgogne 葡萄品种：黑皮诺年份：2015 酒精度：13.5%vol
葡萄园的年龄：55年。产量和密度：45 hl / ha，10000 株 / 公顷。风土：位于山底的一个名为“les Citernes”的地方。葡萄园由东向东南分布，高240米。在一些地方有1米深的含铁白垩质黏土。耕种方式：保护性耕种，施有机肥料。每3年犁地，接地。发酵：50％的葡萄没有去梗，这部分放在桶底，另外50%去梗葡萄覆盖在上面。在低温下浸渍一周，天然发酵，葡萄酒在30°C下保存在大桶中5至6周。根据每日品尝的结果进行搅拌和抽水。陈酿：葡萄酒与橡木桶中的细酒泥接触18个月（30％新桶，30％1年桶，30％3岁以上桶）。橡木桶采用36个月的干燥过程，木材来自Allier和Vosges森林。木材轻，烘烤制作过程细致漫长。口感：微妙的黑色水果在酒精中烹煮出的味道。口感坚实，单宁细腻而浓郁，余味和谐。食物搭配：红酱肉，浓奶酪。品尝：酒窖5至15年。适饮温度为16至18°C。

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