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德高波歌干红葡萄酒
Bourgogne Rough
¥468.00元
参考价 :
运费:包邮
年份 :
2017
等级 :
AOP
产地 :
法国-勃艮第
净含量 :
750 ml
类型 :
红葡萄酒
酒精度 :
12.5 度
含糖量 :
干型
瓶塞 :
合成
酒庄 :
奥利维尔酒庄 Domaine Manuel Olivier
葡萄品种 :
Pinot Noir 黑皮诺
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产品描述
德高庄园距离世界知名酒庄--罗曼尼康帝酒庄,咫尺之遥。因其位置紧邻罗曼尼康帝酒庄,德高庄园的土壤环境也极为优良,这在很大程度上保证了葡萄酒的出色品质。德高庄园采用全人工采摘,人工采摘方式更为细、轻柔,更利于保持葡萄的最佳风味。
原产地:法国 勃艮第 等 级:AOP 勃艮第产区Bourgogne 葡萄品种: 黑皮诺 年 份:2017 酒精度:12.5%vol
葡萄园的年龄:10年。 产量和密度:60 hl / ha,3 700 株 / 公顷。 风土:位于山坡中央。葡萄园面向东方,高度为380米。 50厘米的白垩土,植被保留。 耕种方式:保护性耕种,施有机肥料。 发酵:葡萄完全去梗。在一周的冷温下浸渍天然酵母发酵,然后在20-25℃下进行3-4天的发酵,在该过程结束时变暖。 陈酿:在inox大桶中,在果酸乳酸菌发酵后装瓶,以保持葡萄的新鲜度。 品酒:清新浓郁的香气,略带辛辣,以红色水果(正宗的黑比诺)为主。 口感:红色水果带来的新鲜活泼,柔和的丹宁,余味和谐。 搭配:搭配红肉和家禽,烤制食物。 品尝:2至6岁为最佳,温度为14至16°C。
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