巴罗莎谷山谷有许多世界上最古老的葡萄树，这里的西拉闻名于世，歌海娜和赤霞珠也在葡萄酒舞台上占有重要地位，赛美蓉是白葡萄里的明星，附近Eden谷的雷司令非常受欢迎。

　　St Hallett酒庄就坐落在巴罗莎谷，它的葡萄园面积相对较小，酿酒师奥塔说，这给了酒庄很大的自由，酒庄可以从巴罗莎谷和Eden谷的种植农自由选择酿酒原料。

圣雅格雷司令有一种自2002年以来再也没有见过的骨感酸味和矿物质特征。带一点酸涩的口感，以清脆的酸橙和柠檬为主要风格。——浓郁的伊登山谷特色。

该酒口感绵长，余味质朴而鲜活

金奖－－2006年悉尼皇家葡萄酒大赛
最芳香的白葡萄酒－－2005年悉尼国际葡萄酒大赛
最好的雷司令葡萄酒－－2002年君悦酒店国际雷司令大赛
2006年位列澳大利亚葡萄酒百强
                                   －－－－马修·居克（Matthew Jukes）

最佳食物搭配：沙拉、壳类水生动物、天然牡蛎