此酒由特别成熟，受有益的贵腐菌侵袭的葡萄，经由全手工一粒一粒的摘取，挑选后酿造而成。它的果香味馥郁浓烈，酒体优雅而和谐，口感醇厚且异常的甘美！

莱茵黑森地区：

地域广阔的莱茵黑森地区酿制的葡萄酒种类远远多于德国其他地区，从普通的佐餐酒到起泡葡萄酒，一应俱全。此地最有名的出口葡萄酒是“圣母的乳汁”，167个村庄中几近99%都在酿制此酒。这一地区的酒占据德国全部出口葡萄酒的50%。
莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和，特色显著，以酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。由于生长在温和的气候条件下，这里的葡萄无需与环境相抗争，这使它们少了一点特色。这些酒还是它们大多酿自缪勒瑟高葡萄，这种葡萄会令酒柔和、多汁、果味绵长。另一种被广泛用做酿酒原料的是西尔瓦纳，所酿进口酒酒体完满、酒味浓烈。这使它们与其他德国产的酒相比更易识别。
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，葡萄园的面积有26372公顷，内有3个子产区Binern, Nierstein和Wonnegau，24个酒村，434个单一葡萄园。地区多数是富饶而平坦的土地，因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau，这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。这里出产最多的也是质量平平的酒，其中最具代表性的就是“圣母之奶”。但是也有一些高质量的葡萄酒，这些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分，这些地方被称作“前莱茵”（Rheinfront）。

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德国【等级介绍】

德国将葡萄酒从高到低分为4级：
1.Qualit?tswein mit Par?dikat (QmP) 最高等级酒
2.Qualit?tswein bestimmter Anbaugebiete（QbA）法定产区酒
3.Landwein地区餐酒
4.Tafelwein日常餐酒