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品名：碧尚女爵庄园干红葡萄酒
原产地：法国波亚克产区 级别：波亚克A.O.C 葡萄品种：赤霞珠45%、梅洛35%、品丽珠12%、小维朵8% 原料：葡萄汁、微量二氧化硫 采摘年份：2007年 条码：3341210421962 规格：750ml 酒精度：13%vol 规格：1箱=12瓶 保存方法：恒温恒湿，避光避震，平放于阴凉处。 饮用建议：建议醒酒30分钟，品尝温度在12~18℃之间。可搭配意大利面、烤串、红烧肉、巧克力牛奶布丁等。 酒评：复杂、优雅、陈年能力强是女爵的特点。酒香中以植物香和花香为主，夹杂着黑加仑和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的陈年能力。
碧尚女爵庄园(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)位于法国波尔多波亚克产区，1855年的波尔多评级中，毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号.
葡萄园的具体状况
庄园大部分的葡萄园位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡周围的河流附近，同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣朱利安境内，接近Leoville高地，横越碧尚-朗格维尔高地一直延伸到佩萨克产区南部。葡萄园的总面积为87公顷，土壤的底层为砂砾土，顶层是粘土。葡萄的种植比例为：45%赤霞珠、35%美乐、12%品丽珠和8%小维度，葡萄植株的平均树龄为35年。碧尚女爵庄园还保留了全手工采摘这一皇室传统，每年到了丰收季节会有超过一百名工人在这里进行葡萄采摘。
酿造工艺
酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后，兰翠珊夫人和她的团队会精心挑选酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液来酿造正牌酒。第二次挑选出来的酒液则会酿造成副牌酒，碧尚女爵庄园副牌每年都得到许多鉴赏家的追捧。无论是正牌还是副牌酒，庄园都投入了同样的精力去精心呵护。完成了发酵过程后，酒液会分别在橡木桶内陈酿18个月，一半在全新橡木桶，一半在旧橡木桶，并每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前，庄园则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。
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