丰富的果香和柔滑的回味，孜孜不倦地追求一致性的大宝葡萄酒优雅地体现出它那土质气候的全部复杂性。而它那硬朗丰满的单宁为葡萄酒带来一份柔滑感。即使它在诱使你趁其年轻的时候去品尝享受它，但是凭着它那非常高的浓度，依然是陈年之后更有味道。适合搭配烤牛肉或猪肉。建议餐前醒酒约60分钟，适饮温度17-19度。.酒庄介绍
更多.大宝庄座落在圣祖利安村的西部，在1855年的酒庄评级中，被评为四级名庄。大宝庄的得名归功于英国的将军Talbot，他是15世纪中期西耶纳省的统治者。大宝庄的红酒获得人们的好评是在19世纪早期，这时候大宝庄落入了Marquis d'Aux de Lescaut手中，他来自Armagnac地区，是一位被公认为非常敬业，非常成功的酿酒师。之后，大宝庄再经两度转手，最后在1918年，被著名的Cordier家族收购。Cordier家族的众多酒庄在波尔多地区一直有着非常良好的品质和声誉，并且世代相传。另一种说法，Talbot的意思是指琉璃宝塔倒转头，是一种储酒的方法。事实上，大宝庄的葡萄酒也应该是属于那种适合存放的葡萄酒，她多用年轻的葡萄树上的葡萄进行酿制，水果味浓，层次丰富，酒性开放自然，因而初喝时感觉一般，但随着存放的时间愈久，其味道愈佳。大宝庄也是梅多克区酒庄中第一个生产干白葡萄酒的酒庄，这应该要归功于Georges Cordier，正是他在20世纪30年代时，种植了一部分的长相思用来酿制一些白葡萄酒，以供自己家族享用。在战争结束后，开始增加产量进行销售。这一举措获得了极大的成功，现在庄园里已有6公顷的葡萄园种植白葡萄品种，其中86%种植了长相思，另外14%种植了另一种白葡萄品种赛美隆。现在酒庄里进行发酵的白葡萄，一半是后来新种的，一半是原来的老树种。现在大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。

.产区与等级
更多波尔多
波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
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.葡萄品种
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