PRAHOVA VALLEY RESERVE PINOT NOIR 

ORIGIN

Wine region- Dealu Mare – subregion Muntenia Hills ( Dealurile Muntenieie)

The hills with heights situated between 80 and 450 metres, furrowed by valleys in the “shape of gramophone where the sun nestles, without any waste its beneficial warmth”. The region is characterised by the highest homogeneity of environmental features.  The lithologic substratum is made of gravel, sand and clay with a layer of loess. 

The climate is continental, with average annual sunlight of 2200 hours, average annual temperature between 9,5°-10,5°C, and the average rain-fall of 500-600 mm.

GRAPE VARIETY

100% Pinot Noir

VINIFICATION

There took place fermentation at the controlled temperature of 24-25°C and skin maceration for 10 days in stainless steel tanks. 50% of the blend was aged in Romanian oak barrels for 6 months. Alcohol volume 13.5%.  

COLOR

Light ruby red

TASTING NOTES

Light ruby red in colour, the wine displays notes of forest fruits (raspberries, black berries), warm oak flavour and has a slight tannin finish.

ACCOMPANIMENT

Ideal with complex meat or mushroom dishes, roasts or grilled meat. Served at the temperature of 16-18°C. 

普拉霍瓦河谷区珍藏黑比诺

产区：

葡萄酒地区——徳亚卢马尔——蒙特尼亚山丘分区（梦丹尼丘陵）

丘陵高度80至450米，镶嵌于山谷中形成“日照处形成留声机形状，丝毫不浪费其温暖的优势”该地区被赋予同质性最高的特点。岩性底层是由砾石，沙质土，粘土与黄土层组成。

气候属大陆性气候，平均常年日照2200小时，年平均温度9.5至10.5摄氏度，平均降雨量500至600毫米。

葡萄品种：

100%黑比诺葡萄

收获期：

发酵的温度控制在24至25摄氏度，装置于不锈钢容器浸泡10天。50%的混合物装置于罗马尼亚橡木桶熟化6个月。

颜色：

亮红宝石色

品酒笔记：

该酒呈红宝石光泽，富于热带水果果味（覆盆子，黑浆果），温和的橡木味以及轻微单宁味。

葡萄酒搭配：

该酒是肉类，蘑菇类料理，烤肉的理想搭配，品尝温度16至18摄氏度。