柏图斯副牌(白柏翠)2005   

LA FLEUR-PETRUS

类型：干红                                                                             参考年份：2005

产酒国：法国                                                                         净含量：750ML*12

酒精度：13.5%                                                                       橡木桶陈酿：18-24个月

最佳品尝温度：10~15℃                                                         级别：一级

瓶塞：原木塞                                                                          建议醒酒时间：30分钟~1小时

葡萄品种：梅洛、佛郎                                                           酒庄：柏图斯庄园

产区：波尔多  庞马洛区

品酒师评鉴

中度至丰满酒体，深宝石红色泽，充满黑浆果、樱桃、花香气味。此酒极具深度和优雅的个性化风格，既精致又霸气。口感富有轻微的烤橡木和黑浆果味道，余韵悠长。

推荐理由：

1，世界上最出名的葡萄酒。
2，有“酒王”之称。

配餐建议

搭配煎牛排、烤肉和奶酪。

酒庄/酒厂

1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人（Mme.Loubat）从园主阿诺家族（Arnaud）手上购得柏翠庄园后，才改变了柏翠庄园的命运，隆芭夫人家族在庞玛洛地区拥有两家酒厂，她的弟弟又是利布（Libourne）市的市长而她本人也是一个成功的企业家，在利布市拥有一家酒店。自从收购了柏翠庄园后，便欣然爱上了它。隆芭夫人致力打造柏翠庄园的知名度，首先就是将柏翠庄园酒提价，使其不再是普通的庄园酒，其次就是将柏翠庄园酒推介给她所认识的富豪官坤，因此柏翠庄园酒在法国的高级社交圈内迅速流行起来。为了打造柏翠庄园酒日后的身价就是要打进英国的皇室。当伊利沙伯二世订婚的时候，隆芭夫人进献的柏翠庄园酒已是英皇室贵族们的杯中物。所以1947年女皇大婚正式举行之际，隆芭夫人也是被邀请之列，她倒也会利用此千载难逢的机会，带着自己园中的佳酿远赴伦敦，一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段，日后就成了柏翠庄园的奠基石。1961年隆芭夫人辞世，她没有子女，只有两位姐妹有孩子可承继，但都不能负以重任，所以聪明的隆芭夫人，生前已作安排，将柏翠庄园股份分为三份，一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族（Jean Pierre Moueix）,其余三分之二由其侄儿承继。 1964年莫埃尔家族收购其中一位承继者手中的股份后，便正式成为新的柏翠庄园园主。莫埃尔家族专门收购一些经营不善或面临倒闭的一流酒厂。莫埃尔家族旗下拥有杜德莱庄园（Trotanoy），拉图庞玛洛（Latour A Pomerol）及白翠花庄园（ La Fleur Petrus ）。莫埃尔家族于60年代故技重施地把柏翠庄园酒打进了白宫，几乎在一夜之间成了华府社交界名人争相谈论柏翠庄园酒，绅士名媛若不知柏翠为何物，就会被认为是来自德萨斯州的乡巴佬。柏翠庄园酒经此一役，真正是一登龙门升价十倍。由于法国波尔多地区在1855年首次庄园评级，并决定五个级别可列入“顶级”的庄园，但只针对美度区，并未将庞玛洛区包括在内，因此柏翠庄园酒迟迟未能得到官方真正的肯定，但庞玛洛区的佳酿如泉涌，而柏翠庄园酒更是狭著锐不可当的势头，要求重新评级的呼声不绝，但在1961年这个举措终告失败，法国不愿更易自1855年以来的传统。柏翠庄园酒的成功在于经营者的高超交际手段，但当然要有好的佳酿在手，才可挥洒自如，取得成功。　柏翠Petrus被称为“酒中黄金”。很多人认为拉菲是最贵的红酒，其实相比柏翠的价格来说，拉菲并不算贵。八大酒庄中，只有柏翠没有冠以Chateau (城堡)的名称。在八大酒庄中，它也是唯一一家没有副牌酒的酒庄。柏翠非常重视品质，只选最好的葡萄，所以产量很少，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。柏翠很早就被欧洲和美国的上流社会所喜爱，1947年英国女王伊丽莎白二世订婚时，柏翠就是他们的订婚酒。上世纪六十年代，柏翠又成为肯尼迪家族喜爱的红酒。柏翠酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子，薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，香味余韵悠长。

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