蒂摩尔酒庄 Domaine Thierry Mortet
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酒庄资料
酒庄拥有者：Thierry Mortet
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：7.3公顷（红葡萄：6公顷）（白葡萄：1.3公顷）
采摘方式：人工采摘
年产量：35000瓶
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
蒂摩尔（Domaine Thierry Mortet）酒庄坐位于法国勃艮第的Gevrey-Chambertin，现任庄主为Thierry Mortet先生，该酒庄主要生产Pinot Noir和Chardonnay葡萄酒。
1983年，Thierry Mortet先生在Beaune完成了葡萄酒酿造的学业，回到家乡与父母、兄弟一起经营自家酒庄。直到1992年，他和弟弟才各自成立自己的酒庄。在当时，Thierry Mortet先生的Domaine Thierry Mortet仅拥有4公顷葡萄园，而如今该酒庄在寸土寸金的Gevrey-Chambertin已经拥有了7.3公顷土地，其中红葡萄品种占地6公顷，白葡萄占地1.3公顷。
从2007年开始，Gevrey-Chambertin就实行有机种植的方式培植葡萄。待到葡萄完全成熟后，经过两次纯手工采摘挑拣，完全压榨后经过3到4天的浸渍、再桶内进行12天左右的发酵，每天2次的皮汁混合保证酒宝石般的颜色。随后，葡萄酒流入全新的烟熏橡木桶中进行陈酿4个月。整个过程历经16个月，在第二年2月时澄清装瓶，继续储藏。所生产的红葡萄酒酒体浓厚，结构扎实，颜色较深，橡木桶味道也比较重，具有很好的陈年潜力。目前该酒庄的年产量在35000瓶左右。
联系信息
地址：16 Place des Marronniers, 21220 Gevrey-Chambertin, France
电话：+33 3 80 51 85 07
传真：+33 3 80 34 16 80
酒庄网址：www.domainethierrymortet.fr
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