酒庄资料 酒庄拥有者：Florence Heresztyn-Mazzini、Simon Heresztyn-Mazzini 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：5.5公顷 土壤类型：侏罗纪中期的石灰岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

海辛玛兹（Domaine Heresztyn-Mazzini）酒庄位于法国勃艮第Cote de Nuits产区。

Domaine Heresztyn-Mazzini由一对夫妻共同建立：妻子Florence Heresztyn-Mazzini和丈夫Simon Heresztyn-Mazzini。他两在Gevrey-Chambertin的一个家庭葡萄园工作十年以后，他们决定开始他们自己的新冒险。Domaine Heresztyn-Mazzini专注于生产优质勃艮第红葡萄酒，发布的第一款酒是2012年份的酒。

Domaine Heresztyn-Mazzini目前的总占地面积为5.5公顷，在Gevrey-Chambertin、Morey-Saint-Denis和Chambolle-Musigny三个村庄均有葡萄园，主要种植的葡萄品种是Pinot Noir和Chardonnay。

Domaine Heresztyn-Mazzini在遵循传统酿酒方法的同时，也热衷于把现代工艺应用到酿酒中。此外，酒庄十分尊重产区的风土条件和自然环境。他们致力于酿造能反映不同产区风土特征的葡萄酒。为酿造出最优质的葡萄酒，酒庄从葡萄种植到酒窖管理的每一个行动都十分谨慎和考究。酒庄在葡萄园中采用环境友好的害虫防控措施。庄主每天花大量的时间穿梭于葡萄之间，仔细地监控它们的生长。

Domaine Heresztyn-Mazzini坚持人工采摘葡萄。凭着多年的经验，他们在特定的年份采用整串葡萄发酵以赋予葡萄酒平衡的结构和去除收敛感。经过三个月的发酵后，葡萄酒被放入橡木桶中进行12到16个月的熟成。待熟成完成后，直接在酒庄里装瓶。

Domaine Heresztyn-Mazzini生产多种勃艮第葡萄酒。所采用的酿酒葡萄全部源于自有的特级园、一级园、村庄级和地区级葡萄园，红葡萄酒全部使用Pinot Noir酿造而成，果香浓郁，酒质细腻，陈年潜力卓越。白葡萄酒使用Chardonnay酿造而成，散发着迷人的矿物和坚果气息。

联系信息 地址：27 Rue Richebourg, 21220 Gevrey-Chambertin, France 电话：+33 3 80 34 13 99 传真：+33 6 22 77 14 44 酒庄网址：www.heresztyn-mazzini.com/en/domaine-heresztyn-mazzini/ 邮箱：info@heresztyn-mazzini.com