酒庄资料
酒庄拥有者：Jacques Thienpont
所在产区：法国-波尔多
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
紫杉（L'if）酒庄位于法国波尔多的Saint-Emilion葡萄酒产区。酒庄由Jacques Thienpont于2010年购买。Jacques Thienpont还拥有位于波美侯的著名的Le Pin酒庄。
Le Pin酒庄的名字来自于该酒庄产业内的一颗孤立的松树。出于对这座位于波美侯的酒庄的尊重，Jacques Thienpont将Saint-Emilion的这座酒庄也以树木的名字命名。Jacques Thienpont是从酒庄的原主人Michel Boutet手中买下L'if酒庄的。在购买时，酒庄位于波尔多右岸的部分名为奥布朗地酒庄。在更早的时候，酒庄出品的葡萄酒以Chateau La Bouygue的品牌销售。目前，L'if酒庄由Jacques Thienpont的表弟Cyrille Thienpont管理。
L'if酒庄的葡萄园占地6公顷，位于Saint-Emilion东边。园中的土壤是石灰石与黏土，种植着70%的Merlot、29%的Cabernet Franc和1%的Cabernet Sauvignon。这是酒庄在葡萄品种构成方面有意进行的变化，原因是过去Cabernet Sauvignon的种植量过高。整个葡萄园被划分为14个地块。自从Jacques Thienpont买下葡萄园后，他在葡萄园中进行了多样化的种植，增加了葡萄树的种植密度，并在裸露的地表种上杂草，以维持葡萄园的生态平衡。
L'if酒庄的葡萄酒酿造采用可以控制温度的不锈钢大桶。苹果酸乳酸发酵在法国橡木桶中进行。酒庄的葡萄酒采用50％的新法国橡木桶进行陈年，时间平均为12至16个月。酒庄最初的几个年份所发布的葡萄酒只有每年不到1000箱。今后，随着葡萄园的其余部分也种植上葡萄，并且所收获的葡萄达到酒庄的要求，酒庄的葡萄酒产量还将进一步提升。
2011年，由Thienpont家族经营的L'if酒庄亮相。 2012年，L'if酒庄首次发售L'if酒庄品牌的葡萄酒。目前，L'if酒庄前几个年份出品的葡萄酒都不包括任何Cabernet Sauvignon的混酿。相信在未来，L'if酒庄会有更多的酒款奉献给消费者。
联系信息
地址：Embarcadère Frioul If, 1 Quai de la Fraternité, 13001 Marseille, France
电话：+33 6 03 06 25 26
酒庄网址：francois-thienpont.com
接待时间： 9:30AM–6PM