酒庄资料
酒庄拥有者：Daubas家族
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：25公顷（红葡萄：21.5公顷）（白葡萄：3.5公顷）
平均树龄：35年
土壤类型：粘土 - 石灰石 - 鹅卵石
采摘方式：手工
年产量：红葡萄酒10000箱, 白葡萄酒1500箱
红葡萄比例：70%的Merlot和30%的Cabernet Sauvignon
白葡萄比例：70%的Semillon和30%的Sauvignon Blanc
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思
酒庄介绍
碧波塔酒庄（Chateau Tour Bicbeau）位于法国波尔多葡萄酒产区的Haut Portets，它于1876年被Daubas家族收购后就一直在该家族的手中，至今已传承了五代人，现在由Daubas家族的第四代人Hugues Daubas和第五代人Michele、Patrick Daubas掌管酒庄。
Chateau Tour Bicbeau拥有25公顷的葡萄园，其中种植红葡萄品种21.5公顷，种植白葡萄品种3.5公顷，葡萄园位于Chateau Tour Bicbeau高地，葡萄园的土壤为粘土 - 石灰石 - 鹅卵石土壤，葡萄园种植了波尔多葡萄酒产区经典的葡萄品种，其中红葡萄品种有70%的Merlot和30%的Cabernet Sauvignon，白葡萄品种有70%的Semillon和30%的Sauvignon Blanc，葡萄的平均藤龄为35年，种植密度为每公顷5555-6000株。
Chateau Tour Bicbeau的葡萄园的葡萄在成熟后用手工采摘，并尽可能快的晕倒酒庄进行分拣破皮或压榨后进入有温度控制的不锈钢发酵罐中进行发酵。白葡萄酒首先在罐中低温（8℃）静置24至48小时然后在17℃下进行酒精发酵。红葡萄酒的酒精发酵在27至30°C之间进行，然后在20°C的温度下进行三周的乳酸发酵。发酵完毕装入橡木桶中陈年12个月，每年更新三分之一的橡木桶。
Chateau Tour Bicbeau出产的Chateau Tour Bicbeau干白和干红葡萄酒以及Fleur de Bicheau桃红葡萄酒除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：8 Route du Cabernet, 33640 Portets, France
电话：+33 5 56 67 37 75
传真：+33 5 56 67 37 75
酒庄网址：www.chateau-tour-bicheau.fr
邮箱：vignoblesdaubas@bbox.fr
接待时间：9AM–12PM, 1:30–5:30PM 周末休息