酒庄资料
酒庄拥有者：Farnet家族
所在产区：法国-普罗旺斯
葡萄园面积：75公顷
土壤类型：白垩土
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Garnacha 歌海娜、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Rolle侯尔
酒庄介绍
美纽缇（Chateau Minuty）酒庄位于法国的普罗旺斯产区。酒庄由Gabriel Farnet于1936年建立。酒庄现由Gabriel Farnet的孙子Francois和Jean-Etienne共同经营。他们二人将葡萄园进行重建，修建恒温恒湿的酒窖，并为酒窖安装最先进的现代化设备。
Chateau Minuty拥有葡萄园面积共75公顷，其中，45公顷葡萄园的土壤为白垩土质片岩，20公顷为白垩土，15公顷分布在山坡上。葡萄园所在地区属于温带海洋性气候，吹拂而来的海风将雨水和清晨的露水吹干，减少葡萄园中发生疾病的风险。酒庄非常重视葡萄园里的自然环境，当地饲养的山羊和绵羊能够为土壤提供有机肥料，在微生物的作用下土壤透气性得到提高，雨水渗透能力强。在葡萄种植过程中，避免使用除草剂或杀虫剂。园中种植Grenache、Syrah、Mourvedre、Rolle等多种葡萄品种。
Chateau Minuty在葡萄收获的时节，采用人工的方式采摘葡萄，以确保葡萄品质完美无破损。采收的葡萄去梗，然后倒入恒温控制的不锈钢罐中发酵，确保最大程度保留新鲜果味。酿制完成的葡萄酒装瓶由全自动机器完成，这有利于防止桃红葡萄酒氧化。红葡萄酒在橡木桶中熟成约1年，采用的橡木桶依据需要谨慎选择来源和烘烤程度。
Chateau Minuty出产Chateau Minuty Cotes de Provence Rouge、Chateau Minuty Cotes de Provence 'Minuty' Prestige Rouge和Chateau Minuty Cotes de Provence 'Minuty' Prestige Blanc等多种酒款。
联系信息
地址：2491 Route de la Berle, 83350 Gassin, France
电话：+33 4 94 56 12 09
传真：+33 4 94 56 18 38
酒庄网址：www.minuty.com
邮箱：info@minuty.fr
接待时间： 9AM–12PM, 2–6PM 周末休息