布鲁诺柯林酒庄 Domaine Bruno Colin
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酒庄资料
酒庄拥有者：Bruno Colin
所在产区：法国-勃艮第
采摘方式：手工采摘
年产量：55000 瓶
红葡萄比例：pinot noir 100%
白葡萄比例：Chardonnay 94%、Aligote6%
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特
酒庄介绍
布鲁诺科林（Domaine Bruno Colin）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune产区，酒庄的历史最早可以追溯到数百年前。酒庄的主人Bruno Colin是Colin家族中经营葡萄酒生意的第四代人。2003年，Bruno Colin的父亲Michel Colin决定退休之后，Bruno Colin和他的兄弟Philippe Colin将酒庄和葡萄园一分为二，各立门户。至此，Bruno Colin决定打造属于他自己的品牌，并建立了Domaine Bruno Colin。
Domaine Bruno Colin有30多块大小不同的葡萄田，这些葡萄田多为一级园，主要位于Cote de Beaune的五个著名的酿酒村内，它们分别是Puligny-Montrachet、Saint-Aubin、Chassagne-Montrachet、Maranges和Santenay。酒庄葡萄园内的葡萄平均树龄在35年。虽然Domaine Bruno Colin的葡萄园分布范围比较广，但各个葡萄园的具体风土也大同小异，每块葡萄园都能为葡萄的生长提供适宜的水热和光照条件。以位于Puligny-Montrachet的一级园为例，葡萄园内的土壤表层为深色黏土，底层为石灰岩。园内葡萄为了获得充足的水分和养分会生长出强壮的根系，这非常有利于葡萄果实在生长过程中积累丰富的矿物质。另外，该葡萄园位于大陆性气候，夏季炎热干燥，昼夜温差较大，因而葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累。此外，Domaine Bruno Colin采用科学的葡萄园管理方法，顺应葡萄的生长习性，从而使得此处生长的Chardonnay和Pinot Noir品质上乘，风味浓郁而有个性。
Domaine Bruno Colin采用传统方法耕作和酿酒，在酿造红葡萄酒时使用积聚在葡萄果皮上的天然酵母菌发酵，葡萄经过筛选、完全去梗、破碎等工艺后，经过长达20天的带皮发酵后，进行压榨处理，得到的葡萄酒原液会转入3成新的大橡木桶中进行12个月的熟化。酒庄在酿造白葡萄酒时同样使用天然酵母发酵，发酵之后用Aligote葡萄酿造白葡萄酒时，酒液会转入密闭的不锈钢罐内进行10个月的熟化，而Chardonnay葡萄时则需要在3成新的像木头中熟成12个月。此外，由产自一级园的葡萄果实酿造白葡萄酒时，酒液会在橡木桶内进行长达18个月的熟化过程。
Domaine Bruno Colin发布的酒款主要有Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot、Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois、Bourgogne Aligote、Bourgogne Pinot Noir和Maranges 1er Cru La Fussiere。这些葡萄酒非常具有勃艮第本地特色，无论是香气还是口感，都具有平衡优雅的特点。其中2010年份的Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot白葡萄酒获得了Stephen Tanzer92分的高分评价。
联系信息
地址：3, impasse des Crets 21190 Chassagne-Montrachet, France
电话：+33 3 80 21 93 79
传真：+33 3 80 21 93 79
酒庄网址：www.domaine-bruno-colin.com
邮箱：domainebrunocolin@wanadoo.fr
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