酒庄资料
酒庄拥有者：Simon Adams
所在产区：澳大利亚-南澳州
葡萄园面积：11.65公顷
土壤类型：多石的黏土、砂质壤土
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令
酒庄介绍
苏比亚当酒庄（Sorby Adams Wines）位于澳大利亚南澳州的Eden Valley产区，酒庄由Simon Adams创建于2004年。
1996年，Simon Adams购买了3.2公顷的Lehmann Vineyard，之后又相继收购了Jellicoe Vineyard和Williamstown Vineyard。目前，Sorby Adams酒庄葡萄园的总面积已经达到11.65公顷。
作为Sorby Adams酒庄的首席酿酒师，Simon Adams的酿酒经验十分丰富。他12岁就开始在葡萄园中学习种植和酿酒技术，至今已有30年的酿酒经验。经Simon Adams之手酿造而成的葡萄酒在世界各大葡萄酒大赛中，已经获得了65个奖杯和300枚金牌。
Sorby Adams酒庄的葡萄园位于Eden Valley产区，园中土壤类型多样，有多石的黏土，还有覆盖在砾石上的砂质壤土。葡萄园所在地区气候凉爽，海拔较高，冬季寒冷潮湿，夏季和秋季气候温和。在这样独特的自然条件下，酒庄出产的葡萄产量较低但风味浓郁。目前，葡萄园内种植的葡萄品种有Syrah、Riesling、Cabernet Sauvignon和Traminer。
Sorby Adams酒庄的葡萄酒都是由Simon Adams精心酿制而成，Simon Adams一直秉承着酿造自然葡萄酒的理念，在酿酒时较少进行人工干预，让生产过程完全遵循自然，使葡萄酒更能展现出Eden Valley独特的风土特色。酒庄酿酒使用的葡萄不仅来自酒庄的自有葡萄园，也有一部分来自于Barossa Valley的优质葡萄园。在Simon Adams的领导下，Sorby Adams酒庄采用最优质的葡萄酿造最能展现出当地风土特色、风味复杂且个性十足的葡萄酒。
目前，Sorby Adams酒庄的酒款主要有Riesling、Cabernet Sauvignon和Sparkling Syrah，其中Syrah红葡萄和Riesling白葡萄酒更是这些葡萄酒中的上品。如今，Sorby Adams酒庄出产的葡萄酒已经走向世界，远销德国、新加坡、香港和新西兰等国家和地区。
联系信息
地址：6-8 Washington St, Angaston SA 5353, Australia
电话：+61 885642993
传真：+61 885642778
酒庄网址：www.sorbyadamswines.com
邮箱：info@sorbyadamswines.com
接待时间：10AM–5PM 周一休息