酒庄资料 酒庄拥有者：Torsten Allander、Kicki Allander 所在产区：加拿大-英属哥伦比亚 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

狐步舞酒庄（Foxtrot Vineyards）位于加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区的Okanagan Valley子产区，酒庄由Torsten Allander和Kicki Allander夫妇共同创立。

Kicki Allander负责照料葡萄园，Torsten Allander则负责整体的质量把关。每年，在葡萄的丰收季节，有一只黑熊总是在葡萄园附近出现。在葡萄园工作的工人都说这只黑熊走路的样子像是在跳舞，并为这只熊取名为Fred。Foxtrot酒庄的酒标设计灵感来源于这个故事。酒标描绘了一只黑熊手拿留声机，询问一位采葡萄的姑娘是否愿意跳一曲狐步舞。Foxtrot酒庄希望通过这一酒标来展现酒庄的独特魅力和地区特色。

Foxtrot酒庄的葡萄园位于Naramata Bench上层。由于地形的影响，葡萄园被分为高地葡萄园和低地葡萄园。高地葡萄园的土壤类型主要为冲击土，出产的葡萄果味柔和，香气浓郁且带有丰富的浆果气息；低地葡萄园的土壤则富含冰渍物，出产的葡萄带有香辛料的香味，结构丰富，风味集中。Foxtrot酒庄坚信优质的葡萄酒来源于优质的葡萄。在剪枝、疏叶等各个过程，Foxtrot酒庄的工作人员都精心照料着葡萄。在采摘葡萄时，确保葡萄处于最佳成熟状态。同时，Foxtrot酒庄的葡萄园奉行可持续发展的宗旨，优先选择当地的葡萄品种种植，培育葡萄自身抗病虫害的能力，保护当地环境。Foxtrot酒庄对发酵后的葡萄残渣进行废物利用，利用残渣为下一年种植的葡萄提供营养。

Foxtrot酒庄的酿酒师是Gustav Allander和Nadine Allander夫妇。Gustav Allander曾在Okanagan大学修读葡萄酒和酿酒的专业，并在当地一些顶级的酒庄工作，积累了大量的酿酒经验。Gustav Allander与Nadine Allander相遇后，两人在Foxtrot酒庄开始了他们的酿酒事业。他们从培育葡萄开始，精挑细选出优质的葡萄，在酿酒时，将传统和现代酿酒工艺相结合，从而酿造出优质的葡萄酒。

Foxtrot酒庄出产多款葡萄酒，包括Foxtrot Vineyard Pinot Noir、Foxtrot Vineyard Chardonnay等，其口感醇厚，风味集中，受到消费者的喜爱。

联系信息 地址：1201 Gawne Rd, Naramata, BC V0H 1N1, Canada 电话：+1 250-496-5082 传真：+1 250-496-5083 酒庄网址：www.foxtrotwine.com 邮箱：info@foxtrotwine.com