酒庄资料 酒庄拥有者：Gordon Mitchell和Hannah Mitchell 所在产区：加拿大-安大略 土壤类型：有冲积砂石的黏土 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

云杉木酒庄（Sprucewood Shores Estate Winery）位于加拿大安大略（Ontario）产区，酒庄由Gordon Mitchell和他的妻子Hannah Mitchell共同建立。

Gordon Mitchell和他的妻子Hannah Mitchell二人于1973年买下了一个农场，用来种植葡萄。从此，创建酒庄的梦想在他们心中萌芽。1991年，Mitchell家庭成功地拿到了第一笔投资，种下了第一排葡萄。2003年下半年，他们开始着手创建酒庄，并于2006年底完成全部装修Sprucewood hores酒庄于2007年6月正式对外开放，日常运营由 Mitchell一家负责。

Sprucewood Shores酒庄的葡萄园坐落于Erie湖的北岸，光照充足，气候凉爽，环境优越，适宜葡萄的生长。土壤多为带有冲积砂石的黏土，排水性良好，有助于葡萄扎根于深层土壤，获取更多的营养物质。葡萄园内目前主要种植的葡萄品种有Chardonnay、Pinot Gris、Riesling和Pinot Noir等。

2004年，Sprucewood Shores酒庄的年产量约为1500箱。现在，Sprucewood Shores酒庄的年产量已增加到20000箱。虽然年产量倍增，但酒庄还是不忘初心，一如既往地致力于酿造能表达本地风土特色的优质葡萄酒。

目前，Sprucewood Shores酒庄的酒款有Sprucewood Shores Pinot Noir、Sprucewood Shores Sauvignon Blanc和Sprucewood Shores Rose等共19种，逐一展现了葡萄品种的风味特点。

联系信息 地址：7258 County Road 50, RR #5, Amherstburg, ON N0R 1G0, Canada 电话：+1 519-738-9253 传真：+1 519 738-9530 酒庄网址：www.sprucewoodshores.com 接待时间：11AM–5PM